食用油は一体どれを買えばいい？揚げ物には？炒め物には？樋口直哉が解説

解説シリーズ。リクエストにお応えして油編です。 0:00 オープニング 0:36 そもそも「あぶら」とは 2:08 サラダ油とは何か？ 3:34 揚げ物に向いている油は？ 8:13 他に揃えておきたい油は？ 8:39 ドレッシングに向いている油は？ 9:59 まとめ ■note https://note.com/travelingfoodlab/ ■twitter   / naoya_foodlab   ■ 日清オイリオ ボスコプレミアムエキストラバージンオリーブオイル 456g https://amzn.to/3DgM5yO JOYL こめ油　味の素Jオイルミルズ https://amzn.to/46QHgJV 九鬼 太白胡麻油 https://amzn.to/44PklNr 焙煎ごま油　マルホン 圧搾純正 胡麻油 https://amzn.to/3XZhe3i ほうろく菜種油 https://amzn.to/46MtzvF 日清 ピュア グレープシードオイル コレステロールゼロhttps://amzn.to/3NWISJk 定番の“当たり前"を見直す 新しい料理の教科書 https://amzn.to/40zsMtX 日清オイリオ　植物油のおいしいおはなし https://www.nisshin-oillio.com/story/ #樋口直哉 #料理 #レシピ #食用油 #オリーブオイル#脂 #油 #オリーブ油　#oliveoil