14. Más allá del plato: convertir el comedor escolar en un aula

Acompaña a Ximo en el IES Enric Valor para explorar cómo el comedor escolar puede convertirse en un auténtico espacio educativo. Descubre los valores que se pueden enseñar alrededor de la mesa —compañerismo, respeto y conexión con nuestra comida y el ecosistema— y actividades prácticas como talleres de ensaladas y legumbres, huertos escolares y degustaciones de productos. Aprende a involucrar a las familias en las comidas y a transformar el comedor en un aula donde los niños y niñas aprendan y se diviertan.