12. Proteínas vegetales en las cocinas escolares
¿Por qué dar el salto a las proteínas vegetales? Conectamos la salud humana, ambiental y animal a través de la perspectiva «One Health» y mostramos cómo la sustitución parcial reduce el uso de recursos. Aprende estrategias de cocina —camuflaje y reinvención creativa— para superar el rechazo a las legumbres, además de planificación y técnicas para comidas escolares sabrosas y sostenibles.
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7. Conservación de alimentos y lucha contra el desperdicio alimentario en los comedores escolares
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10. La alimentación ecológica en los comedores escolares, con Lola Raigón
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14. Más allá del plato: convertir el comedor escolar en un aula
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1. Introducción al curso
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Organic Food in School Cafeterias with Lola Raigón, Agroecology Expert - Session 10
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Helados de tres ingredientes sin máquina: ¿milagro casero o nuevo timo de las redes? | EL COMIDISTA
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25 Micro-Habits for Top 1% Health (According to Science)
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4. Cómo hacer la salsa de tomate perfecta y dominar el umami
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13. Recetas de origen vegetal: brownie de garbanzos y pizza de lentejas
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El pan que NO sube la glucosa no es el que crees
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2. El papel fundamental del personal de cocina escolar
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From goat to cheese - we make cheese with wildflowers
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11. Menús escolares más saludables: qué alimentos incentivar
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EXPERTO CHINO AVISA: VIENE LA GRAN CRISIS DE LA IA | Jabiertzo
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“Aunque seas FLACO, los ULTRAPROCESADOS te tapan las ARTERIAS” con Conrado Estol | #LaFórmula
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Los pequeños descansos que ayudan al cerebro a aprender cosas nuevas
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Experto en Cerebro: 3 hábitos que transforman un CEREBRO DISPERSO en uno IMPARABLE
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40 mins of REAL SPANISH conversation (Native Speakers)
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¿Amamos como nos amaron? Marian Rojas Estapé
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