Потрясающая паста с баклажаном

Мы в Италии больше всего любим свою семью и вкусную еду. Поэтому семейные традиционные блюда, рецепт которых передается из поколения в поколение, - обязательный атрибут всех регионов Италии. Паста, рецептом которой я поделюсь сегодня, не только очень простая в приготовлении и легкая, но и невероятно вкусная. Ее рецепт много лет берегла одна сицилийская семья. Пришло время раскрыть все карты! Вот этот самый рецепт! Если хочешь еще больше классных видео подписывайся на мой канал: https://www.youtube.com/matteoskitche... А также присоединяйся к моим страничкам в социальных сетях:   / matteokitchen   https://vk.com/matteoskithen   / matteoskitchen   https://www.ok.ru/group/52964646977691 Тебе понадобится: • Паста – 200г • Баклажан – 1шт • Перец чили – 1шт • Чеснок – 1 зубчик • Орегано – 2г • Пармезан – 30г • Оливковое масло – 10г • Рустика De Cecco – 500г • Базилик – 6г • Соль – 3 г • Перец молотый – 2г Секрет приготовления: Нарежь баклажан кубиками. Измельчи чили перец и чеснок, слегка обжарь в кастрюле на оливковом масле. Добавь баклажан, посоли, поперчи и продолжай обжаривать до появления золотистой корочки. Когда баклажан будет готов, добавь рустику, пару щепоток орегано, тщательно перемешай и оставь тушиться на 15-20 минут. Когда соус будет готов, добавь свежие листики базилика и отправляй соус на сковороду. Доведи воду до кипения, подсоли ее и отвари спагетти (или любую другую пасту, которая тебе нравится). Не забудь, что паста должна быть аль денте! Мы в Италии не любим, когда нарушают это правило. Добавь готовые спагетти на сковороду к соусу, хорошенько перемешай, добавь еще несколько листочков ароматного свежего базилика и поперчи. Осталось только красиво подать блюдо. Выложи пасту на тарелку, укрась листьями базилика и пармезаном. Приятного аппетита! А теперь я немного расскажу тебе про конкурс. Чтобы выиграть книгу с автографом самого Джейми Оливера тебе нужно: 1) Подписаться на мой канал. 2) Поделиться в комментариях к видео своим любимым рецептом Джейми Оливера, а также рассказать, почему эта книга должна достаться именно тебе. 3) Ждать объявления результатов, которое состоится 10 июля 2017 года. Желаю тебе удачи!!! Отдельное спасибо моим спонсорам: Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: http://www.hotpoint.ru/ De Cecco за самое итальянское оливковое масло, пасту и другие продукты: http://www.dececcorussia.com/ Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни: https://williams-oliver.ru/