CARTOCCI Palermitani al Forno con Ricotta
INGREDIENTI PER 28 CARTOCCI PASTA BRIOCHE: 1 Kg. farina manitoba 600 gr. acqua 14 gr. lievito di birra disidratato (50 gr. fresco) 100 gr. zucchero semolato 100 gr. strutto 20 gr. sale CREMA DI RICOTTA: 800 gr. ricotta di pecora (Pesare da scolata) 400 gr. zucchero semolato gocce di cioccolato q.b. vanillina q.b. **CONDIVIDI IL VIDEO CON I TUOI AMICI E SEGUIMI SU: INSTAGRAM / daniele_minneci FACEBOOK / 587352375138070
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