Профессиональное описание эспрессо | Крема, баланс, букет, тактильность в оценке кофе

В этом видео мы расскажем как бариста оценивают эспрессо, используя профессиональную терминологию и оценочные листы. Вы узнаете какие атрибуты вкуса являются ключевыми в описании эспрессо, как оценивают крема, баланс, букет, тактильность напитка, а еще какими должны быть правильные кофейные чашки! Записаться на обучение: https://school.russianbarista.ru Таймкоды: 0:00 Лист сенсорной оценки кофе 0:54 Оценка крема 02:42 Баланс вкуса 04:28 Описание букета 05:57 Тактильность 08:21 Функциональность и правильность чашек 09:54 Рекламная интеграция 11:17 Оценка эспрессо на практике 15:01 Выводы Зарабатывайте больше на кофейном бизнесе вместе с CafeStore — https://mdl.bz/OC11U Реклама АО КБ «Модульбанк» Лицензия ЦБ РФ № 1927 от 16.03.2016 г. 2Vtzquija29