ビクトリアケーキの作り方/家にあるものでスポンジを綺麗にスライスする方法/ヴィクトリアケーキ
ずっしりとしたスポンジケーキに甘〜いジャムがサンドされた、ビクトリアケーキ。 その佇まいの美しさに一目惚れしてしまい、食べてみたい！！と思ったのをきっかけに、 自分好みの物を作ってみました。 ビクトリアと聞くとなんだか敷居が高そうなのですが、イギリスの家庭で気軽に作られるお菓子だそうです。 赤いジャムはマストですが、クリームはあったりなかったり、各々の好みで皆さん作っている模様。。。 なんならジャムもベリーのみならず好みのものにアレンジして楽しんでみてはいかがでしょうか(^^) レシピ (ケーキ型15cm 1台分) 無塩バター 110g 粉糖 100g 卵 2個 薄力粉 140g ベーキングパウダー 3g 牛乳 50g 冷凍ベリー 80g 砂糖 40g 無塩バター 50g クリームチーズ 50g 粉糖 10g 粉糖は普通の砂糖でも代用できますが、 粉糖を使うとふんわりと仕上がります。 #ビクトリアケーキ#ヴィクトリアサンドイッチケーキ#パウンドケーキ#スポンジケーキ#ショートケーキ#お菓子作り#おうちカフェ#レシピ#スコーン#作り方#スポンジケーキ切り方#イギリスお菓子作り#世界のお菓子#手作りお菓子#クラシル#DELISH KITCHEN#cotta#TOMIZ#富澤商店#北欧暮らしの道具店
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