香る鰹節がよく似合う！そら豆のパスタ、初夏の訪れを感じながら。

【こんにちは、こんちです！】 こんにちは、こんちです。 今日は、今が旬の「そら豆」をたっぷり使った、香り豊かな和風パスタを作りました。 味の決め手は、たっぷりの花かつお。 そら豆のホクホク感と、鰹節の旨みがパスタに絡んで、一口ごとに初夏の香りが広がります。 そこに、バターのコクをしっかりと効かせるのが僕のこだわり。 シンプルながらもリッチで奥深い味わいを、ぜひ楽しんでください。 とても簡単なレシピですので、週末のランチや、自分へのご褒美ごはんにぜひ。 【この動画の（僕なりに丁寧なポイント）】 1.そら豆の下準備、下茹でして2分半。薄皮をむく（わざわざ書くほどでもないけれど） 2.ソースを作るときに鰹節をいれて味を抽出し、さらに食べるまえに鰹節をふわっとかける、直の味とソースの味とＷで楽しむ 3.バターを効かせてリッチな味わいに 【材料】 そら豆 ハム（ベーコンの方がおいしい）今回冷蔵庫でハムが眠っていた 小ネギ にんにく バター 鷹の爪 【調味料】 オリーブオイル 塩 醤油 【視聴者の皆様へ】 ご覧いただきありがとうございます。 今回から、動画の最後に「止り木」という、僕のことを少しだけお話しする場所を作りました。 初回は、僕が「どうして器を好きになったか」について軽く話しています。 食後の洗い物をしている僕の背中越しに、お茶でも飲みながら、のんびりとお話を聞いている……。 そんな気分で見ていただけたら嬉しいです。 #お家ごはん #丁寧な暮らし #手料理 #献立 #手作りごはん #和風パスタ #そら豆