Dinkelbrötchen aus Joghurt ein ganzes Blech voll

Ich mache oft Brötchen, mehr als nötig, damit ich den Rest einfrieren kann. Da bietet es sich an eine ganzes Blech voll zu machen mit fluffigen und weichen Brötchen aus Dinkelmehl. Mit frischer Hefe und Warmen Wasser gehen diese Brötchen so richtig schnell auf. Probiert es einfach mal aus :-) Zutaten für die Dinkelbrötchen: 1100 Gramm Dinkelmehl Typ 630 500 ml Wasser 1 Würfel frische Hefe 1 gehäuften Esslöffel Zucker 20 Gramm Salz 250 Gramm Joghurt 1 Ei 3 Esslöffel Milch Der Ofen wird dabei auf 230°C Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Die Brötchen werden 15-17 Minuten gebacken, je nachdem wie braun ihr die Brötchen haben wollt. ✔ I N S T A G R A M.   / nobbis_kochstunde   ​ ✔ F A C E B O O K. https://www.facebook.com/profile.php?... Bitte schreibt mir doch in den Kommentaren und ich würde mich tierisch freuen, wenn ihr mich abonnieren würdet :-) Vergisst auch nicht, die Glocke zu aktivieren, damit du keine Videos verpasst, danke ♥