Resep TARO BUN Lembut & Fluffy – Roti Isi Talas Kekinian yang Viral!

Resep TARO BUN Lembut & Fluffy – Roti Isi Talas Kekinian yang Viral! Bahan roti : 250 gram Tepung protein tinggi 15 gram Maizenaku 10 gram Susu bubuk 10 gram Bubuk taro 30 gram Gula 5 gram Ragi 1 butir Telur 150 ml Susu cair 30 gram Butter Unsalted 3 gram Garam Topping : 80 gram Tepung protein sedang 10 gram Bubuk taro 60 gram Butter unsalted 80 gram Gula halus 1 butir Telur 1/2 sdt Pasta taro 1/2 sdt Vanilla essence Cream : 20 gram Maizenaku 5 gram Bubuk taro 250 ml Susu cair 1 butir Kuning telur 1/2 sdt Pasta taro 1/2 sdt Vanilla essence 150 gram Whipping cream Cara membuat : 1. Roti : campurkan tepung, maizenaku, bubuk taro, susu bubuk, gula, dan ragi aduk rata masukan telur dan susu cair uleni hingga setengah kalis tambahkan butter pasta taro dan garam uleni hingga kalis bulatkan adonan istirahatkan selama 30 menit, sisihkan dan potong timbang adonan (60 gram/pcs) isi dengan butter (5 gram/pcs) bulatkan susun kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan olesi butter dan istirahatkan adonan selama 60 menit, sisihkan 2. Topping : campurkan gula dan butter aduk rata tambahkan telur, vanilla essence, pasta taro aduk kembali masukan tepung dan bubuk taro aduk kembali hingga rata masukan kedalam plastik segitiga, sisihkan 3. Cream : campurkan maizenaku, bubuk taro, kuning telur, susu cair, pasta taro dan vanilla essence aduk rata lalu masak hingga mengental dinginkan adonan, mixer whipping cream hingga mengembang lalu campurkan adonan cream aduk kembali hingga rata dan masukan kedalam plastik segitiga, sisihkan 4. Siapkan roti yang sudah mengembang lalu tambahkan topping diatasnya dan ratakan, oven dengan suhu 170 derajat C selama 15 menit, angkat dinginkan lalu isi dengan cream, taro bun siap disajikan #TaroBun #ResepRotiTalas #RotaKekinian #TaroBread #ResepRotiLembut #RotaViral