Torta úmida de amêndoas e limão siciliano | Paola Carosella | Alma de Cozinheira

É uma torta ou é um bolo? Não importa do que você queira chamar, mas essa receita é super úmida, densa e incrivelmente saborosa feita com ricota, amêndoas e limão siciliano! #AlmaDeCozinheiraNoGNT #PaolaCarosella #Torta Ingredientes: 175 gramas de ricota cremosa 170 gramas de manteiga sem sal 5 ovos grandes separados em gemas e claras 150 gramas de açúcar refinado 1/4 de xícara de chá de suco de limão siciliano 1 colher de sopa de limoncello Raspas de 3 limões sicilianos 300 gramas de farinha de amêndoas 1/4 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento em pó Açúcar de confeiteiro para polvilhar 1 colher de chá de essência de baunilha Modo de preparo: Pré aqueça o forno a 180ºC. Em uma batedeira, coloque as gemas, o açúcar , a manteiga, a ricota e a essência de baunilha. Bata até ficar cremoso (1 minuto aproximadamente). Adicione a farinha de amêndoas, as raspas e o suco do limão, o Limoncello, o sal e o fermento. Misture tudo batendo rapidamente e reserve. Em uma tigela separada, bata as claras em neve, até ficarem firmes. Junte as claras em neve ao creme de gemas misturando com uma espátula delicadamente e aos poucos, até incorporar. Transfira a massa para uma forma - de aproximadamente 18 a 22cm -untada e com papel manteiga, e asse por 45 minutos ou até que a superfície fique dourada e a massa firme. Deixe esfriar, desenforme e finalize com açúcar de confeiteiro polvilhado e mais raspas de limão (opcional). ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/