「袋がはち切れる！？バウムクーヘン＆ティラミス“お値打ちスイーツ”工場」【工場へ行こうⅢ】（１）

巨大バウムクーヘンが連続回転！厚切り＆しっとり製法に密着▲チョコ＆クリームが凝縮！“超人気ティラミス”は何層構造？▲とろけるプリン㊙製造方法を公開！ 袋がはち切れんばかりのお値打ち感で大ヒット！“厚切りバウムクーヘン“の秘密 愛知県小牧市の「エースベーカリー」。主力商品の“厚切りバウムクーヘン”はシリーズ累計2億5000万袋を売り上げている。15層の分厚い生地が特徴だが、あの年輪模様は一体どうやってできているのか？甘～い香りが漂う工場内を覗くと…約90センチの巨大バウムクーヘンが、クルクルと大回転！専用オーブンの中で、ふっくら＆しっとりと年輪を刻み、味わいのある大人の姿に。その後、工場内を横移動、をしたかと思えば縦移動、をしたかと思えば急落下。山あり谷ありを経て、商品に。袋一杯に詰まった“お値打ち感“で大ヒットした秘密に迫る。 チョコやクリームを凝縮！“超人気ティラミス”は何層構造でできている？ コンビニエンスストアなどのチルドスイーツを製造・開発する「ロピア」（愛知県清須市）。数々のヒット商品を手がける中で、プリンやモンブランを一口で楽しめるプチシリーズは累計4億3000万個を売り上げるヒット商品だ。中でも、ティラミスはここ10年で最も売れた冷たいスイーツと評価を受けるほど。製造工程を見てみると…カップの中へ順番に、チョコ生地、ムース、チョコ生地、クリーム、パウダーと注入…え！？一体、何層構造でできているの？1個130円（希望小売価格）とは思えない“凝縮製法”に思わず食べたくなること間違いなし！？