Génoise montée a la crème et aux fruits

Ingrédients Faire deux génoises carré ou rectangulaire ou ronde Décoration 2 sachets de crème pâtissière Ancel à froid 1 litre de lait 50 cl crème fluide pour chantilly 1 sachet amandes effilées 1 sachet de nappage pour la brillance ou de la gelée de coing ou pommes Fruits au choix et feuilles de menthe