【南フランス】オフラインでも有名に☆留学経験者が教えます。名物たまねぎピザ。

料理のちょっとしたコツを伝えるHow Toシリーズ「ピサラディエール編」。 ニース留学中に出会った、思い出の味、「ピサラディエール」。 南仏のパン屋さんやピザ屋さんなら、必ず置いてあるほぼ玉ねぎの名物ピザです。 私の中では玉ねぎ料理No1に数えたい、とっても美味しいピザですヨ。 ------------------------------------------------------------------------------------- ＜材料＞ ▼ピサラディエール ＜生地＞ 強力粉：150g 薄力粉：50g インスタントドライイースト：2.5g 塩：4g 砂糖：2g ぬるま湯：110ml~ オリーブオイル：大さじ2 ＜具材＞ 玉ねぎ：450~500g（2~3個） アンチョビ：2~3尾 ニンニク：2個 エルブ・ド・プロヴァンス：少々 オリーブオイル：大さじ3 塩：一つまみ ＜飾り＞ ブラックオリーブ：適量 アンチョビ：お好みで 🍳チャンネル登録はこちらから    / @mikimo_la_table