Du contrôle à la faillite de soi

Comment le contrôle mental du comportement alimentaire aboutit-il à désorganiser les systèmes de régulation énergétique, nutritionnel et émotionnel. Ces déréglements se manifestent par des prises de poids et des troubles alimentaires prenant la forme de compulsions, hyperphagies ou boulimies. Cherchant à mettre du sens derrière ces désordres et ne pouvant y parvenir, le mangeur s'en impute la responsabilité et les attribue à son manque de volonté, sa faiblesse de caractères... La répétition et l'échec prévisible de ses efforts de contrôle entraîne une usure du contrôle et une hypersensibilisation des systèmes mésolimbiques se traduisant par un épuisement mental et des envies de manger incontrôlable