英国伝統菓子を和風に。至福の「抹茶ヴィクトリアケーキ」　matcha victoria cake　１８cmスポンジ型1台分

[ご覧いただきありがとうございます　チャンネル登録、高評価お願いします] 今回は、イギリスの伝統菓子「ヴィクトリアケーキ」を抹茶味にアレンジしました。 抹茶の苦味とホワイトチョコクリームの甘み、ベリーの酸味が絶妙なハーモニーを奏でる、特別な日にぴったりのケーキです 下準備 バターは柔らかくしておく 材料は常温に戻しておく １７０度にオーブンを予熱しておく 型に型紙を敷いておく 材料 無塩バター：１５０g グラニュー糖：１００g はちみつ：３０g 全卵M：３個 薄力粉：９０g アーモンドパウダー：５０g 抹茶：１５g ベーキングパウダー：５g 牛乳：２０g 無塩バター：５０g ホワイトチョコ：５０g 市販の苺ジャム：５０g 作り方 ①バター、はちみつ、グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる ②常温に戻して溶いた全卵を数回に分けて入れてその都度良く混ぜる ③薄力粉、アーモンドパウダー、抹茶、ベーキングパウダーをふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる ④牛乳を混ぜる ⑤型紙を敷いた型に流し入れて表面をならして数回トントンとする ⑥１７０度に予熱したオーブンに入れて４５分ほど焼く ⑦竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。そのまま冷ましておく ⑧柔らかくしたバターと溶かして２０度くらいに冷ましたホワイトチョコを混ぜて冷蔵庫で冷やしておく ⑨ケーキが冷めたら型から外して横半分にカットする ⑩ホワイトチョコクリームを塗って苺ジャムを塗って半分にカットしたケーキを乗せて粉糖をふって完成 Twitter https://x.com/shin20100913 アメブロ https://ameblo.jp/20201116-s Instagram   / s.clover.n   #手作りお菓子#スイーツ#スイーツ男子#レシピ#おうちカフェ