Bagel recept /@TTkonyhája

Recept ( 8 db): 600 g finomliszt (BL55) 30 g friss élesztő ( porélesztővel 9 g) 4 dl langyos víz kb. 20 g kristálycukor 16 g só körülbelül Főzővíz nálam 2 liter volt, ebbe tettem 5 g szódabikarbónát és 2 evőkanál mézet. 1db M-es tojás a kenéshez Magok szóráshoz: szezám, mák, len.... Sütés: alsó + felső 210 fok 25 - 27 perc kb. A tepsim mérete: 34 x 43 cm Ha tetszett a videó , ne felejts el egy Like-ot nyomni, megosztani és feliratkozni! Köszi TT😉 Ha értesítést szeretnél kapni a csatornától az új videókról, koppints a harangikonra! x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x BAGEL Ingredients: -600 g all-purpose flour -30 g fresh yeast or ((instant yeast 9 g)) -400 ml lukewarm water (approx.) -20 g granulated sugar -16 g salt I had 2 liters of cooking water, to which I added 5 g of baking soda and 2 tablespoons of honey. -1 egg for Egg - Wash Seeds for scattering: sesame, poppy, flax... Baking: bottom + top at 210 degrees: 25 - 27 minutes If you liked the video, don't forget to press Like to share and subscribe! Thanks TT😉