Az a csodálatos lyukas zsemle: Bagel

Boris Golubović, Aleksandar Vlašić, Leo Patković, Djusi Kovač, Damjan Pejčinoski - Tears    • "Tears"   sütési idő: 25-30 perc hőmérséklet: 230 ' C hozzávalók: 500 g finom búzaliszt 3-4 g szárított élesztő 20 g cukor 15 gramm só 1 közepes méretű tojás 250 ml víz 1 evőkanál olivaolaj forró víz a főzéshez, melybe tegyünk 1 teáskanál szódabikarbónát, 1 teáskanál sót, 1/2 evőkanál cukrot kenéshez: felvert tojás szóráshoz: szezámmag, nagy szemű só vagy egész mák baking time: 25-30 minutes temperature: 230 'C ingredients: 500 g fine wheat flour 3-4 g dried yeast 20 g caster sugar 15 g salt 1 medium-sized egg 250 ml water 1 tablespoon olive oil hot water for cooking, add 1 teaspoon baking soda, 1 teaspoon salt, 1/2 tablespoon sugar for spreading: beaten egg for sprinkling: sesame seeds, coarse salt or whole poppy seeds