【料理人歴55年】立派なサンマを大量にもらった「サンマの捌き方&刺身の作り方」by視聴者さん提供

板さんグッズの購入はこちらから! https://suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183 https://goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時~15時 夜営業 予約制 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 ※YouTube用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をYouTube動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください。 撮影・編集 地元の若者

[55 Years of Chef Experience] Handling a Surf Clams to Make Sushi!
▶︎

[55 Years of Chef Experience] Handling a Surf Clams to Make Sushi!

【料理人歴50年】サクラマスの捌き方「サクラマスのバター焼き」
▶︎

【料理人歴50年】サクラマスの捌き方「サクラマスのバター焼き」

【料理人歴55年】この大きさで数百円??大きなタラを主婦の方でも捌けるように板さんが教えます。
▶︎

【料理人歴55年】この大きさで数百円??大きなタラを主婦の方でも捌けるように板さんが教えます。

[55 Years as a Chef] Japanese Cuisine Chef Handling a Squid With His Great Knife Skills
▶︎

[55 Years as a Chef] Japanese Cuisine Chef Handling a Squid With His Great Knife Skills

【緊迫の現場】規制解除!『解禁初日』のトリ貝漁に密着!今年を占う初漁が意外な結末に…!?
▶︎

【緊迫の現場】規制解除!『解禁初日』のトリ貝漁に密着!今年を占う初漁が意外な結末に…!?

He Moved to Japan Alone with One Dream|Now He's a Master Eel Chef
▶︎

He Moved to Japan Alone with One Dream|Now He's a Master Eel Chef

A way to grill salted Sanma Fish without a single bone.
▶︎

A way to grill salted Sanma Fish without a single bone.

【料理人歴50年】鮭の捌き方 「鮭の煮物と鮭フライ」
▶︎

【料理人歴50年】鮭の捌き方 「鮭の煮物と鮭フライ」

特大寒ブリとソイで寿司を握る!   第95回
▶︎

特大寒ブリとソイで寿司を握る!   第95回

[Country Living] A variety of delicious dishes served by Ita-san.
▶︎

[Country Living] A variety of delicious dishes served by Ita-san.

Mackerel simmered in miso! 90th
▶︎

Mackerel simmered in miso! 90th

The Most Poisonous Fish You Can Eat! Only Master Chefs Can Prepare It!
▶︎

The Most Poisonous Fish You Can Eat! Only Master Chefs Can Prepare It!

[55 Years as a Chef] Drunken Japanese Chef Prepares Salmon
▶︎

[55 Years as a Chef] Drunken Japanese Chef Prepares Salmon

Diese Lisa Eckhart Rede ist absolut brutal 😂#comedy #lisaeckhart #standupcomedy
▶︎

Diese Lisa Eckhart Rede ist absolut brutal 😂#comedy #lisaeckhart #standupcomedy

Japanese master's simple recipe!Professional tecnique to cook a fish. [Naoki Maeda]
▶︎

Japanese master's simple recipe!Professional tecnique to cook a fish. [Naoki Maeda]

【料理人歴50年】トウベツカジカの捌き方 「刺身編」
▶︎

【料理人歴50年】トウベツカジカの捌き方 「刺身編」

Mr. Ita also tried his hand at cutting up a tuna! What a craftsman!
▶︎

Mr. Ita also tried his hand at cutting up a tuna! What a craftsman!

How to handle saury fish - Secret techniques that even Japanese professionals don't know
▶︎

How to handle saury fish - Secret techniques that even Japanese professionals don't know

【料理人歴50年】イナダの捌き方&刺身の作り方
▶︎

【料理人歴50年】イナダの捌き方&刺身の作り方

【料理人歴50年】行者ニンニクを使ったカレイのあんかけの作り方
▶︎

【料理人歴50年】行者ニンニクを使ったカレイのあんかけの作り方