【30分で素敵ランチ】王様の野菜「モロヘイヤ」と鉄分たっぷりアサリで夏を乗り切る「あんかけご飯」献立。冷たい夏のお薦めおしゃれランチレシピ

30分以内で手軽に作るランチメニューのシリーズです。 「手早く」「美味しく」「栄養バランスが取れ」「彩り豊か」といったポイントを取り入れました。 ------------------------------------------------------------------------------------ <材料> ▼モロヘイヤとアサリのあんかけご飯(4人分) モロヘイヤ:1束 アサリ缶:1缶 水:500ml みりん:大さじ1 醤油:大さじ1.5 顆粒出汁:小さじ1 生姜汁:小さじ1/2 塩:少々 ごはん:適量 ▼ひじきと豆のサラダ(4人分) ひじき(戻したもの):100g ミックスビーンズ:約50g キュウリ:1/2本 玉ねぎ:30g ポン酢:大さじ2 サラダ油:大さじ2/3 塩(玉ねぎ揉みこみ用):小さじ1/5程度 ------------------------------------------------------------------------------------ 🍳チャンネル登録はこちらから    / @mikimo_la_table  

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