엄마표 수제햄 하나면 반찬 걱정 끝! 남녀노소 모두가 좋아하는 프랑스식 햄 잠봉 만들기 | 수제햄 만들기

#숟가락요리공방 #레시피 #햄 #프랑스 #잠봉 #잠봉뵈르 여러 향신료가 만들어 내는 향의 하모니! 햄은 그냥 부재료라는 생각을 완전히 깨부숴버립니다! 다양한 향신료의 비율과 염지 기간, 방법 등 숟가락이 고심 끝에 탄생시킨 완성형 햄 레시피입니다! 꼭 만들어 보세요! 🥄 레시피 [ 잠봉 ] 돼지고기 뒷다리살 1kg 물1L 소금20g 피클링솔트 8g 설탕 20g 치킨스톡 10g 통후추10g 피클링스파이스 8g 크러쉬드 레드페퍼 1/2t =================================== 🥄숟가락's 요리공방! 집에서 할 수 있는 새롭고 재미있는 요리 어떤 게 있을까? 뚝딱뚝딱 요리공방에서 함께 만들어 봐요!