Bavarois vanille et framboise

Les ingrédients : Une génoise fine voici le lien pour la recette : https ://   • Génoise fine pour bavarois, bûche ou roulé   des décors en chocolats voici le lien :    • Décors en chocolats à faire soi-même   le glaçage miroir voici le lien :    • Glaçage miroir professionnel à l'agar-agar   Pour la mousse framboise : 50 cl de Crème liquide 200g de framboises (fraîche ou congelées ) 150g de sucre 5 feuilles de gélatine ou 4g d'agr-agar Pour la mousse vanille : 1/2 litre de lait 5 jaunes d'oeufs 80g de sucre 1 gousse de vanille 50 cl de Crème liquide 5 feuilles de gélatine ou 4g d'agar-agar