結局、また作ってしまう理由があります。

𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸 季節の野菜や身近な食材を使った、 また食べたくなるごはんです🥕🌽🍅 今晩のごはん作りの参考になりましたらうれしいです( ˶ᵔ ᵕ ᵔ˶ )🍚 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 🥢 本日の献立 １品目｜トマトの塩昆布ナムル ２品目｜ささみときゅうりのピリ辛和え ３品目｜豚肉と野菜の味噌炒め ４品目｜いんげんとツナの炊き込みご飯 ５品目｜とうもろこしと卵の味噌汁 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 ◻︎動画の目次 00:00 オープニング 00:33 トマトの塩昆布ナムル 01:29 ささみときゅうりのピリ辛和え 04:53 豚肉と野菜の味噌炒め 08:21 いんげんとツナの炊き込みご飯 11:49 とうもろこしと卵の味噌汁 𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸 🍅 トマトの塩昆布ナムル（２〜３人分） 【冷蔵保存：１〜２日ほど】 🥄材料 ・トマト　１〜２個（約２５０ｇ） ・塩昆布　１０ｇ ・ごま油　大さじ１ ・おろしにんにく　少々 ・塩　少々 ・炒り白ごま　適量（仕上げ用） 🥣作り方 トマトは乱切りにしてボウルに入れ、塩昆布、ごま油、おろしにんにく、塩を加えて和えます。器に盛り、炒り白ごまをふります。 🥒 ささみときゅうりのピリ辛和え（４人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄材料 ・鶏ささみ　４本（約２００ｇ） ・塩　２つまみ ・酒　小さじ２ ・きゅうり　４本（４００〜４５０ｇ） ・塩　小さじ２ ・小ねぎ　１０本ほど（約３０ｇ） ・おろしにんにく　１／２片分 ・ごま油　大さじ２ ・めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ１ ・一味唐辛子　小さじ１／２ ・炒り白ごま　大さじ１／２ 🥣作り方 鶏ささみは筋を取り、耐熱皿に並べて塩と酒をふります。ラップをふんわりかけ、レンジ（６００Ｗ）で３分半〜４分加熱し、ラップを外してそのまま置き、粗熱を取ります。ほぐして蒸し汁をなじませます。小ねぎは１.５〜２ｃｍ幅に切ります。きゅうりは薄切りにして塩をまぶし、１５分ほどおきます。流水で塩気を洗い流し、水気をしっかり絞ります。きゅうりにささみ、小ねぎ、おろしにんにく、ごま油、めんつゆ、一味唐辛子、炒り白ごまを加えて和えます。 🫑 豚肉と野菜の味噌炒め（３〜４人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄材料 ・豚ももしゃぶしゃぶ用肉　３００ｇ ・キャベツ　１７０〜１８０ｇ ・ピーマン　２〜３個（１２０〜１４０ｇ） ・人参　５０〜６０ｇ ・塩　２つまみ ・油　大さじ１ 【合わせ調味料】 ・味噌・みりん　各大さじ２ ・めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ１ ・おろし生姜　１片分 🥣作り方 人参は半月切り、キャベツは大きめの乱切り、ピーマンは半分に切ってヘタを取り、縦に薄切りにします。合わせ調味料の材料を混ぜておきます。フライパンに油（小さじ２）を熱し、野菜を入れて強火でツヤが出るまで炒めます。塩を加えてさっと炒めたら一度取り出します。フライパンに油（小さじ１）を足して中火にかけ、豚肉を広げながら入れます。豚肉の色が変わるまで炒め、合わせ調味料を加えて豚肉に絡めながら煮詰めます。野菜を戻し入れ、さっと炒め合わせます。 🍚 いんげんとツナの炊き込みご飯（４人分） 【冷凍保存：２〜３週間ほど】 🥄材料 ・米　２合 ・酒・みりん・しょうゆ　各大さじ２ ・塩　小さじ１／２ ・水　適量 ・ツナ　１缶（７０ｇ） ・さやいんげん　１袋（約１５０ｇ） ・油揚げ　１枚 🥣作り方 いんげんはヘタを取り、斜め切りにします。油揚げはキッチンペーパーで油を軽く拭き取り、縦半分に切って薄切りにします。米を洗って鍋に入れます。計量カップに酒、みりん、しょうゆ、塩を入れ、水を足して２カップにし、鍋に加えてよく混ぜます。※炊飯器の場合は、調味料を加えてから２合の目盛りまで水を加えてください。汁気を切ったツナを加え、汁に浸すように広げ、さやいんげん、油揚げをのせます。※炊飯器の場合は、そのまま通常どおり炊飯してください。鍋は中火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で１０分加熱します。１０分加熱したら強火で１０秒加熱し、火を止めてそのまま１５分蒸らします。全体を混ぜます。 🌽 とうもろこしと卵の味噌汁（２人分） 【冷蔵保存：翌日まで】 🥄材料 ・とうもろこし　１本 ・溶き卵　２個分 ・水　２カップ ・顆粒だしの素　小さじ１弱 ・みりん　小さじ２ ・しょうゆ　小さじ１／３ ・味噌　大さじ１と１／２ ・片栗粉・水　各大さじ１／２ ・黒胡椒　適量（仕上げ用） 🥣作り方 とうもろこしは４等分に切ります。端の２切れは実をそぎ落とし、芯は取っておきます。真ん中の２切れはラップで包み、レンジ（６００Ｗ）で３分加熱します。鍋にとうもろこしの実と芯、水、顆粒だしの素を入れて火にかけます。煮立ったら弱火で２分ほど煮て、とうもろこしの芯を取り出します。みりん、しょうゆを加え、味噌は煮汁で溶いて加えます。全体を軽く混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、少し火を強めます。溶き卵を流し入れ、少しおいてから全体を軽く混ぜます。器に盛り、黒胡椒をふります。 ❁ ❁ ❁ 季節の野菜や身近な食材で、気負わず作れる、からだにやさしいごはんを発信しています🍚 お仕事のご相談などございましたら、お気軽にご連絡ください𓂃𓈒𓏸 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 📸 Instagram｜日々のレシピ記録   / sorainaka   💌 Contact｜お仕事のご相談はこちらへ [email protected] 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 #とうもろこしレシピ #きゅうりレシピ #トマトレシピ