Esta torta de coco y mango quedó INCREÍBLE! / Receta chica

Ingredientes: (Molde de 18 cm de Diámetro) Manteca 85 gr Azúcar 150 gr Esencia de vainilla 1 cdita Claras de huevo 80 gr Harina todo uso 150 gr Polvo para hornear 1/2 cda Coco rallado 45 gr Leche entera 90 ml Compota de mango: Mango 100 gr (fresco o congelado) Azúcar 20 gr Jugo de limón Crema de mascarpone: Queso mascarpone 150 gr Crema de leche 150 gr Azúcar impalpable 50 gr Vainilla (esencia o chaucha)