Vida acogedora en Chile: Focaccia en horno de barro 🪵 | vida lenta en el campo 🍃

Focaccia en Horno de Barro 🌿 Vida Lenta en el Campo Chileno. Te compartimos la receta de esta Focaccia. Una pausa necesaria en medio de la naturaleza ✨ 🌾 Si buscas un espacio de calma y te gusta la cocina con alma, te invito a formar parte de esta comunidad. Suscríbete para que no te pierdas el próximo rincón del campo chileno. 🌾 🥖 Ingredientes Masa: • 500g harina (sin polvos) • ⁠7g levadura seca • ⁠10g sal • ⁠ 1 cda azúcar • ⁠450ml agua tibia • ⁠2 cdas aceite de oliva. Topping: • 80-100ml aceite de oliva • ⁠3-5 dientes de ajo • romero fresco picado • ⁠queso a gusto. Preparación: • Disuelve la levadura en agua tibia con el azúcar. Espera 5 min hasta que active. • En un bowl, mezcla la harina con la sal e incorpora la levadura. • Agrega las 2 cdas de aceite de oliva y mezcla hasta tener una masa uniforme (quedará húmeda). • ⁠Tapa y deja leudar mínimo 2 horas en un lugar tibio. • Pasa la masa a un molde aceitado, aplástala con los dedos y deja leudar 1 hora más. Vuelve a marcar con los dedos, reposa 10 min y agrega encima el topping de aceite, ajo y romero. • Hornea a 220°C por 15 minutos. • Saca, cubre con queso rallado y hornea por 8-10 minutos más hasta gratinar y ¡A disfrutar! Esperamos que hayan disfrutado este pequeño espacio de desconexión ✨