【開心果貝殼蛋糕】瑪德蓮輕鬆做！馬田食譜書內容免費睇？！Pistachio Madeleines [Eng Sub]

【會員專享】個份量窄窄地    • 【會員專享】個份量窄窄地   【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員：    / @dim_cook_guide   👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 12個份量 12pcs 低筋麵粉 40g Cake Flour 杏仁粉 15g Almond Powder 泡打粉 2g Baking Powder 雞蛋 50g Egg 砂糖 55g Sugar 鹽 0.5g Salt 玉米糖漿 10g Corn Syrup 開心果醬 20g Pistachio Paste 無鹽牛油 35g Unsalted Butter 00:00 開心果貝殼蛋糕介紹 02:15 雞蛋,砂糖及鹽拌勻 03:34 低筋麵粉,杏仁粉及泡打粉過篩備用 05:30 加入玉米糖漿拌勻 06:30 加入開心果醬拌勻 07:40 35g牛油叮溶備用,另外的牛油室溫放軟備用 08:00 加入已過篩麵粉拌勻 08:10 加入融化牛油拌勻至滑順,包保鮮紙室溫放置1小時或冷藏一晚 09:28 在模具薄塗一層室溫牛油,灑上高筋麵粉左右搖晃,鋪滿模具,倒出多餘麵粉 10:55 預熱焗爐至220℃ 11:37 麵糊放進唧袋,均勻唧進模具,輕敲模具讓麵糊更平整 12:56 220℃焗2分鐘,旋轉180°以170℃焗7-8分鐘 14:46 完成 --------------------------------------------------------- 📺更多影片📺： 【吞拿魚番茄意粉🍅】Pizza店名物！點解一定要轉貝殼粉？Tuna Tomato Pasta [Eng Sub]    • 【吞拿魚番茄意粉🍅】Pizza店名物！點解一定要轉貝殼粉？Tuna Tomato P...   【名古屋雞翼手羽先】炸雞翼再加汁都仲脆？Nagoya Style Chicken Wings (Tebasaki) [Eng Sub]    • 【名古屋雞翼手羽先】炸雞翼再加汁都仲脆？Nagoya Style Chicken W...   【酒樓豬肉燒賣】自製燒賣皮！餡料原來好多豬油？Siu Mai [Eng Sub]    • 【酒樓豬肉燒賣】自製燒賣皮！餡料原來好多豬油？Siu Mai [Eng Sub]   【阿華田爆漿西多士】點解淋上去都叫爆漿！原來真名叫漏奶華？！Ovaltine Lava French Toast [Eng Sub]    • 【阿華田爆漿西多士】點解淋上去都叫爆漿！原來真名叫漏奶華？！Ovaltine Lav...   【眼球馬拉松】到底有無人係認真！我都賺夠老點企劃 #2    • Video   --------------------------------------------------------- 食譜: https://goo.gl/Et2PfQ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 本片關鍵字: #開心果 #貝殼蛋糕 #馬德蓮 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog