S’installer comme paysan·ne boulanger·e en 2025 : mission impossible ? (Boulang'Tour #7)
Dans ce nouvel épisode du Boulang’Tour, on part à la rencontre de Clémentine, une jeune paysanne boulangère en cours d’installation 🌾. Ainsi que Pierre formateur en BPREA, apporte son regard sur les enjeux d’avenir de la filière. Instagram Clémentine : https://www.instagram.com/au_pain_lev... CFPPA Bourg-lès-Valence : https://levalentin.education/rentree-... On remercie toutes les personnes qui nous ont soutenu pour financer ce voyage. Et un immense merci à Bakerstaff et à la boulangerie Daveloza (Montpellier) de nous soutenir dans ce projet ❤️. 📌 Pour nous soutenir dans notre Tour de France du pain vivant : https://www.onparticipe.fr/c/YHQNco4o 📌 Suivez-nous pour découvrir d’autres rencontres : / nolann_gue / lucasmrsh
▶︎
300 variétés anciennes préservées grâce à ces paysan·nes boulangèr·es (Boulang’Tour #5)
▶︎
L’Ambullangère : la boulangère qui fait tout (ou presque) à vélo (Boulang'Tour #4)
▶︎
D’infirmière à paysanne, le magnifique changement de vie de Laura
▶︎
"Passion Rurale - les femmes sont dans le pré"
▶︎
Devenir berger, bergère
▶︎
Brot backen: Holz-Backofen aus dem Bayerischen Wald | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
▶︎
A Traditional French Bakery | Sourdough & Wood-Fired Oven | FOURNIL RÉSISTANCE
▶︎
Ferme d’Orvilliers – Du semis au pain au levain | Boulang’Tour #3
▶︎
In Geneva, a bakery demonstrates that another model is possible (Boulang'Tour #10)
▶︎
Gaec Pietometi, paysan boulanger
▶︎
Le Bricheton: this Parisian bakery on a human scale (Boulang’Tour #6)
▶︎
Madame Boulange : remettre l'humain au cœur du pain
▶︎
Micro Bakery: All the Secrets to Success!
▶︎
Boulangère artisanale à Ladray (Arêches-Beaufort)
▶︎
3rd Heatwave... Will the Food Forests Survive?
▶︎
Back to Basics
▶︎
Thomas Teffri-Chambelland: the school that's shaking up French baking (Boulang'Tour #8)
▶︎
Rencontre avec La Modestine - Paysans Boulangers à Cornot (70)
▶︎
D'ingénieur à paysan boulanger - La ferme de l'Epinette, une aventure familiale
▶︎