หยุดโทษพิซซ่า! ความจริงที่หลายคนเข้าใจผิด (PODCAST) #pizza

พิซซ่าเป็นอาหารขยะจริงหรือ? หลายคนเชื่อว่าพิซซ่าคือหนึ่งในอาหารที่ทำลายสุขภาพที่สุด แต่ความจริงอาจซับซ้อนกว่านั้น ในคลิปนี้ ผมจะพาคุณผู้ฟังย้อนดูประวัติศาสตร์ของพิซซ่า วิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของพิซซ่าแต่ละส่วน และพาไปดูงานวิจัยทางการแพทย์ที่ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการรับประทานพิซซ่ากับสุขภาพ เราจะมาดูกันว่า • พิซซ่ามีสารอาหารอะไรบ้าง • พิซซ่าให้โปรตีน แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระจริงหรือไม่ • ข้อดีและข้อเสียของพิซซ่าตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ • หากจำเป็นต้องเลือกอาหาร Fast Food ควรเลือกพิซซ่าแบบใด • อะไรคือสิ่งที่ควรระวังมากที่สุดเมื่อรับประทานพิซซ่า Timestamp 00:00 เปิดแฟ้มคดี “พิซซ่า” อาหารร้ายจริงหรือ? 01:20 จากอาหารคนจน สู่เมนูดังระดับโลก 04:07 กับดักที่หลายคนมองข้าม: ชีสและขอบพิซซ่า 07:06 ตัวการที่แท้จริง? โซเดียมในพิซซ่าและเมนูคู่ใจ 08:24 สูตรกินพิซซ่าแบบหมอ ไม่รู้สึกผิด ไม่เสี่ยงเกินจำเป็น 10:04 สรุปใน 30 วินาที: กินพิซซ่ายังไงให้คุ้มที่สุด ______________________________________________________________________ เลี้ยงกาแฟหมอเอิร์ธ และมีห้องแชตกลุ่มร่วมกัน ปรึกษาปัญหาสุขภาพ หรืองานวิจัยได้โดยการสมัครเมมเบอร์ ลิ้งค์นี้    / @wanlarok   ______________________________________________________________________ เนื้อหาโดย นพ. เสฏฐพงศ์ เลิศสกุลบรรลือ มีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง ช่องที่จะเอางานวิจัยที่ทันสมัย เนื้อหาความรู้ทางการแพทย์แปลก ๆ มาเล่าให้ฟัง Instragram: Earthyboy12 Facebook: Sethapong Lertsakulbunlue Research Gate: https://www.researchgate.net/profile/... Google Scholar: Sethapong Lertsakulbunlue