น้ำมันที่คุณใช้ทุกวัน... อาจเลือกผิดมาตลอด! (PODCAST) #oil

น้ำมันมะกอกดีกว่าน้ำมันรำข้าวจริงไหม? น้ำมันมะพร้าวควรเลี่ยงหรือเปล่า? น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมันคาโนลา ต่างกันอย่างไร? ในคลิปนี้ ผมจะพาคุณผู้ฟังมาทำความเข้าใจเรื่อง "ชนิดของไขมัน" ตั้งแต่พื้นฐาน ไปจนถึงการเลือกใช้น้ำมันในชีวิตจริง ✅ ไขมันอิ่มตัวคืออะไร ✅ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนต่างกันอย่างไร ✅ Smoke Point หรือจุดเกิดควันสำคัญแค่ไหน ✅ น้ำมันชนิดใดเหมาะกับการทอด ผัด หรือกินสด ✅ น้ำมันทอดซ้ำอันตรายจริงหรือไม่ ✅ วิธีเก็บรักษาน้ำมันให้ปลอดภัย เป้าหมายของคลิปนี้ไม่ใช่การบอกว่าน้ำมันชนิดไหนดีที่สุด แต่เพื่อช่วยให้คุณเลือกใช้น้ำมันได้เหมาะกับการใช้งานมากที่สุด Timestamp 00:00 Intro 01:02 ความจริงเรื่องไขมัน ที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยรู้ 01:59 รู้จักไขมันก่อนเลือกน้ำมัน 05:19 จุดเกิดควัน: เส้นแบ่งระหว่างดีและเสี่ยง 06:17 เลือกน้ำมันผิด ชีวิตเปลี่ยน! (3 กฎสำคัญ) 07:57 น้ำมันทอดซ้ำ... ควรทิ้งเมื่อไร? 08:24 คู่มือเลือกน้ำมัน ฉบับใช้งานจริง 09:57 วิธีเก็บน้ำมันให้ปลอดภัยและอยู่ได้นาน _____________________________________________________________________ เลี้ยงกาแฟหมอเอิร์ธ และมีห้องแชตกลุ่มร่วมกัน ปรึกษาปัญหาสุขภาพ หรืองานวิจัยได้โดยการสมัครเมมเบอร์ ลิ้งค์นี้    / @wanlarok   _____________________________________________________________________ เนื้อหาโดย นพ. เสฏฐพงศ์ เลิศสกุลบรรลือ มีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง ช่องที่จะเอางานวิจัยที่ทันสมัย เนื้อหาความรู้ทางการแพทย์แปลก ๆ มาเล่าให้ฟัง Instragram: Earthyboy12 Facebook: Sethapong Lertsakulbunlue Research Gate: https://www.researchgate.net/profile/... Google Scholar: Sethapong Lertsakulbunlue