Домашня Ковбаса до Пасхи Картопляна ковбаса зі шкварками і м'ясом

#картоплянаковбаса #ковбасазкартоплі #колбасаскартошки #картофельнаяколбаса #potatosausage #homemadesausage #картопляністрави #potatodishes #смачно #delicious #простийрецепт #easyrecipe #homemadefood #домашняїжа 🥩 Картопляна ковбаса зі шкварками і м'ясом 🥩 Ковбаса з картоплі 🥩 Інгредієнти 📝 : ✅ 1 кг картоплі + пів цибулини ✅ 200 г сальних обрізків ✅ 300 г курячого філе або іншого м'яса ✅ 200 г цибулі ✅ 3 ч.л. солі ✅ 2 ст.л. приправи до фаршу або м'яса ✅ 2 яйця ✅ 1 ст.л. сметани або 100 мл молока ✅ Кишка 4 шт. по 60 см ✅ Смалець або олія для змащення деко Картоплю і пів цибулини натерти на дрібній тертці. Порізати кубиками сальні обрізки, м'ясо і цибулю. На сковороді витопити жир з сала, до шкварок додати м'ясо, цибулю, чайну ложку солі і столову ложку приправи до фаршу або м'яса і смажити до готовності ще хвилин 5 - 7 . Викласти засмажку до картоплі, додати яйця, сметану або молоко, дві чайні ложки солі та столову ложку приправи до фаршу або м'яса, добре все змішати. За допомогою насадки для ковбас або горлишка з пляшки начинити ложкою ковбаси на 1/3 або 1/4 кишки, не заповнюючи щільно, щоб ковбаса не лопнула при варінні і запіканні. Викласти ковбаси в киплячу воду і варити на маленькому вогні 20 хвилин. Деко застелене пергаментом гарно змастити смальцем або олією, викласти відварені ковбаси, зубочисткою зробити проколи по всій ковбасі. Випікати 20 хвилин спочатку на одній стороні, потім ковбасу перевернути на іншу сторону і випікати ще 20 хвилин у духовці при температурі 200°. Смачного 🧑‍🍳 Сподобався рецепт 🧑‍🍳 ? Ставте лайки 👍 Пишіть в коментарях 📝 І підписуйтесь 🔔 на мій канал ❤️