Edu Guedes ensina a preparar receitas de torta de liquidificador

TORTA CAPONATA Tempo de preparo: 1 hora Rendimento : 8 porções INGREDIENTES: CAPONATA • 2 berinjelas picadas em cubos • 1 pimentão amarelo picado em cubos • 1 pimentão verde picado em cubos • 1 pimentão vermelho picado em cubos • 2 cebolas picadas em cubos • 3 dentes de alho frito • ½ xícara (chá) de uva-passa sem semente • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa • 1 colher (sopa) de orégano • ½ xícara (chá) de azeite • Sal a gosto MASSA • 2 ovos • 1 ½ xícara (chá) de leite • 1 xícara (chá) de óleo • 1 colher (café) de sal • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de amido de milho • 1 colher (sopa) de fermento químico MODO DE PREPARO: CAPONATA Misture todos os ingredientes. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. De 10 em 10 minutos mexa para não queimar. Deixe esfriar e reserve. MASSA Em um liquidificador, bata primeiro os líquidos e em seguida acrescente a farinha, o amido e o fermento. Bata em velocidade média até que fique homogêneo. Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. TORTA PÃO DE QUEIJO COM GOIABADA Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 8 porções INGREDIENTES: • ½ xícara (chá) de leite • ½ xícara (chá) de óleo • 3 ovos • 250g de polvilho doce • 1 xícara (chá) de parmesão ralado • 1 colher (sopa) de fermento em pó • Sal a gosto • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma DEMAIS INGREDIENTES: • 1 xícara (chá) de goiabada em cubos • ½ xícara (chá) de farinha de trigo MODO DE PREPARO: Em um liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos. Despeje em uma tigela, acrescente o polvilho, o parmesão, o fermento e o sal. Misture até ficar homogêneo. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Passe a goiabada na farinha de trigo e disponha sobre a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. TORTA DE FRANGO Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES: MASSA • 2 ovos • 1 xícara (chá) de caldo de frango • ½ xícara (chá) de creme de leite • 1 xícara (chá) de óleo • 1 colher (café) de sal • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de amido de milho • 1 colher (sopa) de fermento químico RECHEIO • 1 cebola ralada • 3 colheres (sopa) de azeite • 2 dentes de alho picados • 1 talo de alho-poró picado • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada • 1 xícara (chá) de molho de tomate • Cheiro-verde picado • Sal a gosto MODO DE PREPARO: RECHEIO Em uma panela, refogue cebola e alho e alho-poró no azeite. Junte o frango desfiado, azeitonas, molho de tomate. Deixe ferver, tempere com cheiro-verde e sal a gosto. Deixe esfriar e reserve. MASSA Em um liquidificador, bata primeiro os líquidos e em seguida acrescente a farinha, o amido e o fermento. Bata em velocidade média até que fique homogêneo. TORTA DE FUBÁ COM CARNE MOÍDA Tempo de preparo: 1 hora Rendimento : 8 porções INGREDIENTES: RECHEIO • 3 colheres (sopa) de azeite • 1 cebola picada • ½ xícara (chá) de bacon picado • 2 xícaras (chá) de carne moída • ½ xícara (chá) de molho de tomate • 2 ovos cozidos picados • 2 colheres (sopa) de picles de pepino • Salsinha picada a gosto • Sal a gosto MASSA • 4 ovos • 1 ½ xícara (chá) de leite • 3/4 xícara (chá) de óleo • 1 colher (café) de sal • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de fubá • 4 colheres (sopa) de queijo ralado • 1 colher (sopa) de fermento químico MODO DE PREPARO: RECHEIO Em uma panela, refogue a cebola no azeite e em seguida adicione o bacon e deixe-o até dourar. Junte a carne moída, o molho de tomate, os ovos picados, o picles, tempere com salsinha e sal a gosto. Deixe esfriar e reserve. MASSA Em um liquidificador, bata primeiro os líquidos e em seguida acrescente a farinha, o amido e o fermento. Bata em velocidade média até que fique homogêneo. Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. #EduGuedesEVoce