#55 - SI CREES QUE LO ECO ES CARO… ESCUCHA ESTO con FRANCESC FONT y MÓNICA FERNÁNDEZ

¿De verdad lo ecológico es “caro”… o es que nos hemos acostumbrado a una comida tan barata que sale carísima por detrás? 🎙️ En este episodio hablo con Mónica sin juicios y con datos: en qué gastamos el dinero, por qué el agricultor suele cobrar solo un 10–20% más, y cómo la diferencia de precio se dispara después por logística, escala, márgenes y distribución. También ponemos sobre la mesa lo que casi nunca se ve: los costes ocultos del sistema agroalimentario (salud, contaminación, pérdida de fertilidad, agua, emisiones). Según la FAO, esa “comida barata” tiene una factura enorme. En este episodio descubrirás: 🌱 Por qué “barato vs eco” muchas veces no es la misma comida. 🌱 El dato clave: una familia gasta de media ~150 €/año en ecológico. 🌱 Qué puedes hacer como consumidor para mejorar sin arruinarte. 🌱 Qué puede hacer el productor para ser rentable. Y ahora dime tú: ¿qué es lo que más te frena a la hora de comprar mejor comida? ► NUEVO EPISODIO cada 15 días, los sábados a las 9:00 h. ► SUSCRÍBETE y activa la campana para no perderte los próximos episodios:    / @theregenacademy   ► ÚNETE a la Comunidad The Regen y accede a webinars gratuitos, ofertas exclusivas y mucho más: https://theregenacademy.com/comunidad/ ► SÍGUENOS en:   / theregenacademy     / francescfont_   ► ÍNDICE de capítulos: 00:00 Intro 02:03 El elefante en la habitación: precios y regenerativa 06:17 ¿En qué se gasta el dinero una familia? (datos y proporciones) 08:06 Alimentación en casa: 5.400€/año (y el dato de los refrescos) 10:10 Restaurantes y hoteles: 3.300€/año (casi como transporte) 12:43 ¿Cuánto se gasta una familia en ecológico? (spoiler: muy poco) 17:51 “Una compra eco cuesta el doble”: el dato y cómo mirarlo bien 19:25 En el campo no es el doble: precios al productor (10–20% más) 23:10 Economía de escala: por qué la logística lo cambia todo 25:38 ¿Se aprovecha la distribución? el ejemplo de los plátanos 33:08 Precio vs coste: la hipoteca ambiental y de salud 34:56 FAO: costes ocultos del sistema agroalimentario (10 billones) 37:26 Qué puede hacer el productor: gastar menos y facturar más 44:56 Organización y números: el coste real por kilo y por hora 50:26 Qué puede hacer el consumidor: comprar “menos procesado” 55:08 Desperdicio alimentario: dinero directo a la basura 57:07 Conclusiones para productores: poner precio sin culpa 59:26 Conclusiones para consumidores: decisiones pequeñas, impacto enorme 1:05:26 Consultorio: grama, pastoreo, cubiertas y agroseguro 1:22:07 Cierre