#56 - CÓMO PASAR DE HUERTA ECOLÓGICA A REGENERATIVA Y PRODUCIR 10 VECES MÁS con S. RIUDAVETS

🥬 ¿Se puede vivir de una huerta pequeña sin labrar… y encima multiplicar la rentabilidad? 🎙️ En este episodio me siento a conversar con Sergi Riudavets, un productor de Menorca que empezó con huerta ecológica “clásica”… y que, tras una lesión que le obligó a parar 5 meses, se obsesionó con una pregunta simple: ¿Y si el suelo fuese más importante que el tractor? 👉 El resultado es brutal (y no es teoría): con 700 m² de bancales regenerativos facturaron casi 13.000 € el primer año. Y cuando comparan números por metro cuadrado, el salto es todavía más claro: Ecológico tradicional: ~2 €/m² Regenerativo con bancales permanentes: +20 €/m² Y lo mejor: no hablamos solo de dinero. Hablamos de diseño, manejo, control de hierbas, planificación, riego y venta. 💚 Un episodio perfecto si tienes poca tierra, si quieres profesionalizar tu huerta o si estás atascado con la idea de que “sin labrar no se puede”. ► LINKS https://marcamenorcabiosfera.org/prod... ► NUEVO EPISODIO cada 15 días, los sábados a las 9:00 h. ► SUSCRÍBETE y activa la campana para no perderte los próximos episodios:    / @theregenacademy   ► ÚNETE a la Comunidad The Regen y accede a webinars gratuitos, ofertas exclusivas y mucho más: https://theregenacademy.com/comunidad/ ► SÍGUENOS en:   / theregenacademy     / francescfont_   ► ÍNDICE de capítulos: 00:00 Intro 03:04 De ganadería a huerta: cómo empezó el proyecto 05:53 Venta directa, tiendas y restauración: el modelo comercial 10:39 El origen del cambio: 5 meses de baja y “descubrir” la regenerativa 12:41 Ecológica vs regenerativa: la diferencia real es el suelo 17:17 Empezar pequeño: de 300 m² a 700 m² (y el giro con los números) 18:01 El dato clave: 700 m² facturan casi 13.000 € 22:47 Cómo se ve una huerta regenerativa: bancales, densidad y estandarización 24:05 De 8 a 24 lechugas/m²: producir más y controlar hierbas a la vez 26:49 Preparación: ocultación + 15 cm de compost (y 5 cm/año) 30:27 Cosecha sin arrancar: raíces que se quedan y alimentan el suelo 31:18 Rotación sin tiempos muertos: plantar casi inmediato 35:05 Control de adventicias: escardas, oscilante y sin voltear 36:26 Gralinette: cuándo usar la horca de doble mango 41:43 Rentabilidad por m²: de 2 €/m² a más de 20 €/m² 44:50 Bancales vs tradicional: horas de trabajo y superficie 45:06 Dejar 25.000 m² arrendados gracias a la productividad del sistema 47:45 Riego por aspersión: menos instalación y más uniformidad del compost 50:33 La parte que no se ve: vender, visitar chefs y planificar demanda 58:00 ¿Es escalable? Mano de obra y capacidad real de venta 1:04:40 Consejos para empezar: mercado primero, cultivos después 1:09:14 Cierre