고구마 치즈 케이크 레시피(+ 리뷰 20만 개 이상! 수십 번 사먹은, 고구마 구입처) Sweet Potato Cheesecake | 하다앳홈

고구마가 무려 3개나 들어간 고구마 맛 찐한 고구마 치즈 케이크 생크림 100g은 사워크림 40g + 생크림 60g으로 바꾸면 치즈케이크 맛이 더 강합니다 조금 더 가벼운 맛을 좋아한다면 생크림 100g 대신 우유 100g으로 바꾸셔도 됩니다 (진한 크리미함이 줄어들긴 합니다) 홈베이킹은 원하는 재료로 만들 수 있는 게 매력! 가지고 있는 재료 활용해보세요 :) 오늘 레시피는 찐으로 맛있는 달달한 꿀 고구마 사용했습니다 단맛 없는 맛없는 고구마 사용 시, 설탕은 조금 늘려주시는 게 좋습니다 00:30 ~ 레시피 Ingredients 크림 치즈(cream cheese, room temp) 270g(실온) 백설탕(granulated sugar) 80g 머스코바도 설탕(muscovado sugar) 10g 소금(salt) 2g 꿀 고구마(sweet potato, roasted, peeled) 360g(구운 후, 무게) 계란(1 egg, room temp) 1개(실온/특란 기준) 생크림(heavy cream, room temp) 100g(실온) 바닐라 익스트랙트(vanilla extract) 5mL 박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 15g 시나몬 파우더(ground cinnamon) 3g Oven Preheat oven to 392 ºF, n bake for 30 mins → 356 ºF, for 10 mins 오븐 200도 예열 후, 30분 → 180도 10분 05:44 ~ 고구마 구입처 ** 고구마 활용 베이킹    • 군고구마 통째로 갈아 넣은 풍미 대박(+ 깊은 단맛), 고구마 파운드케이크 ...   ** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 ** 예스 24: http://www.yes24.com/Product/Goods/10... 교보문고: http://www.kyobobook.co.kr/product/de... 알라딘: https://www.aladin.co.kr/shop/wproduc... ** Instagram: @hadaathome Mail: [email protected] #하다앳홈