카페에서 파는 맛! 핸드 믹서 필요 없음! 이보다 진한 초코 케이크는 없을 걸요? 초코 퍼지 케이크 만들기! 초보 홈베이킹 추천 레시피 Chocolate Cake | 하다앳홈

🎂 초간단 공정으로 만드는 깊은 풍미 가득, 초코 퍼지 케이크 🎂🎂 초코 디저트에 커피 넣는 이유는 커피 맛 추가가 목적이 아닌 초코 맛을 업그레이드 하는 게 목적입니다 커피 생략하고 싶으면 물 또는 우유로 대체 가능해요 🎂🎂🎂 오늘은 1단으로 만들었지만 2단으로 만들고 싶으면 케이크 반죽, 가나슈 모두 2배로 만들면 됩니다 :) ____________________________________ 💡 Ingredients 💡 박력 또는 중력분(cake or AP flour) 90g 코코아 파우더(cocoa powder) 10g 베이킹 파우더(baking powder) 3g 무염 버터(unsalted butter) 50g 초콜릿(chocolate) 80g 식물성 오일(vegetable oil) 45mL 바닐라 익스트랙트(vanilla extract) 5mL 설탕(sugar) 160g 소금(salt) 1g 계란(1 egg, room temp) 1개(실온) 뜨거운 물(hot water) 150mL 커피(coffee) 3.2g(카누 기준, 2개) 💡 Ganache 💡 초콜릿(chocolate) 100g 생크림(heavy cream) 100mL 💡 Oven 💡 Preheat oven to 320 degrees F, n bake for 40 minutes 오븐 160도 예열 후, 40분 ____________________________________ ** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 ** 예스 24: http://www.yes24.com/Product/Goods/10... 교보문고: http://www.kyobobook.co.kr/product/de... 알라딘: https://www.aladin.co.kr/shop/wproduc... ** Instagram: @hadaathome Mail: [email protected] #하다앳홈