【革命】米粉を混ぜるだけ。米粉グラタン｜レシピ 簡単 ベシャメルソース 作り方

【本日のレシピ：米粉ベシャメルのミックスグラタン】 ホワイトソース作りで苦労するのはもう終わりにしましょう。 米粉を使えば、冷たい牛乳と混ぜて火にかけるだけで、失敗ゼロのベシャメルソースが完成します。 思い立ったらすぐ作れる、軽やかでコク深いグラタンの決定版です。 ■材料 米粉：30g 牛乳：300g 鶏モモ肉：1枚 海老：1パック 椎茸：2個 にんにく：2片 玉ねぎ：1個 バター：小さじ2 オイル：大さじ1 アスパラ：2本 チキンコンソメ：少し パン粉：適量 とろけるチーズ：適量 和パセリ：適量 パルメザンチーズ：適量 ■作り方の手順 1, 牛乳と米粉を冷たい状態でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。 2, 鍋に入れて中火で加熱し、沸騰してからさらに1分ほど加熱してベシャメルソースを作る。 3, 表面が乾かないようピタッとラップをして置いておく。 4, 玉ねぎのみじん切りを作り、にんにくと共にオイル、バターで炒める。 5, 一口大にカットした鶏肉を入れ、下味をしっかりつけながら炒める。 6, 海老、椎茸、アスパラを順に加え、チキンコンソメで深みをプラスする。 7, ベシャメルソースを加えて全体を馴染ませる。 8, 耐熱皿に入れ、チーズ、パン粉、さらにチーズの順にのせてオーブン（210度）で約8分焼く。 --- Instagram: [  / yone_asakusa  ] note: [https://note.com/yone_asakusa] まとめ: [https://x.gd/LY13t] NO CODE: [https://nocode.co.jp/]