طرزتهیه راحت ترین نون سنتی زنجبیلی تبریز✅️ بافت فوق‌العاده نرم و خوشمزه 😋Ginger bread

سلام رفقا، تو همه شهرهای ایران نون محلی پخته میشه و فوق‌العاده خوشمزه ان،که امروز میخواهیم نون تبریزی درست کنیم که بسیار جذاب و لذت بخشه 😋 #نان_زنجبیلی موادلازم: شکر: ۳ گرم، خمیرمایه: ۳ گرم، آب سرد: ۱/۲ استکان آرد نان فانتزی: ۵۰۰ گرم ماست: ۱۰۰گرم تخم مرغ: کوچک ۲عدد روغن مایع که جایگزین نداره: ۳۰ گرم وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری پودر زنجبیل: ۶ تا ۱۰ گرم نمک: ۳ گرم بهبود دهنده: ۳ گرم شکر: ۳ گرم آب: به مقدارلازم مواد میانی: آرد سفید یا فانتزی: ۱۲۵گرم زردچوبه: ۱تا ۱/۵ قاشق پودر زنجبیل: ۱قاشق کره یا روغن جامد: ۵۰گرم شکر: ۱تا ۲قاشق(بیشتر هم میتونید بریزید اگر شیرین بخواهید) مواد رومال: زرده تخم مرغ+نمک +شکر+شربت بار طرزتهیه: طبق فیلم مواد خمیری باهم مخلوط میکنیم و شروع به ورز دادن میکنیم تا جایی آب اضافه میکنیم که خمیرلطیفی داشته باشیم وحدود ۱۰ دقیقه استراحت میدیم حالا موادمیانی درست میکنیم آرد رو کمی تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه ولی رنگش عوض نشه بعد زردچوبه رو اضافه کرده وتفت میدیم وپودر زنجبیل وکره اضافه شده تا ذوب بشه ودرآخر شکر اضافه میکنیم و از روی حرارت برمی‌داریم. )نمی‌خواهیم شکر حل بشه بلکه باید زیر دندان حس شود) . حالا خمیر رو روی سطح کار به چندقسمت تقسیم کرده گرد کرده وحدود ۱۵ دقیقه استراحت میدیم وبعدازاون هرکدام از چونه ها رو باز میکنیم واز مواد میانی ۱قاشق گذاشته و میبندیم مثل فیلم وتو سینی فر چرب شده میزاریم وطبق فیلم کمی فشار داده نباید خیلی نازک شود چون خشک میشه میتونید با هروسیله ای که دارید روی نونها رو نقش بندازید وبزارید برای استراحت تاحجمش دو برابر بشه بعد رومال زده ومیزاریم تو فر گرم شده ۲۲۰ درجه حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه نوش جان 😋😋 دوستان میتونید به پیج اینستاگرام من سربزنید تا دستورهای بیشتری ببینید سپاسگزارم 🙏🥰 @tayyebesbakery @Tayyebe_baker #نان #تبریز #زنجبيل #نان_خانگی #رمضان #عیدنوروز #عیدمبارک #نوروز #إفطار_رمضان #نانوایی #نان_محلی Hello friends, local bread is baked in all the cities of Iran and it is extremely delicious, and today we want to make Tabrizi bread, which is very attractive and enjoyable 😋 #gingerbread ingredients: Sugar: 3 grams, yeast: 3 grams, cold water: 1/2 cup Fancy bread flour: 500 grams Yogurt: 100 grams Egg: 2 small eggs Liquid oil that has no substitute: 30 grams Vanilla: 1/2 teaspoon Ginger powder: 6 to 10 grams Salt: 3 grams Enhancer: 3 grams Sugar: 3 grams Water: as much as needed Intermediate materials: White or fancy flour: 125 grams Turmeric: 1 to 1/5 spoons Ginger powder: 1 spoon Butter or solid oil: 50 grams Sugar: 1 to 2 spoons (you can add more if you want sweet) Handkerchief ingredients: egg yolk + salt sugar + syrup Preparation method: According to the video, we mix the dough ingredients together and start kneading, add water until we have a soft dough, and rest for about 10 minutes. We fry it and add ginger powder and butter until it melts and finally add sugar and remove from heat. (We don't want the sugar to dissolve, but it should be felt under the teeth) Now, divide the dough into several parts on the work surface, roll it and let it rest for about 15 minutes, then open each of the wedges, put 1 spoonful of the middle ingredients and close it and it dries. You can make patterns on the bread with any tool you have and let it rest until it doubles in size, then cover it with a napkin and put it in an oven heated to 220 degrees for about 8 to 10 minutes.😍 Bon appetite Friends, you can visit my Instagram page to see more recipes. Thank you🤗🙏 @tayyebesbakery @Tayyebe_baker #ginger #bread #tabrizcity #tebriz #bakery #baking #iftar #fasting #ramadan #ramazan