【概要欄にレシピ付き】お弁当おかずに!!家事代行スタッフによる作り置き8品

【動画チャプター】 0:00 タイトル 0:16 本日のラインナップ 0:24 下準備開始！ 5:29 野菜の下茹で＆レンチン 5:43 ①ツナトマトマカロニ 7:17 ②チキンと根菜の照り炒め 8:36 ③甘辛豚かぼちゃ 9:52 ⑧餃子の皮でサモサ風 10:20 ⑥豆腐チキンナゲット 11:48 ⑤鮭のごま衣揚げ 13:51 ⑦栄養満点卵焼き 15:05 ④小松菜とコーンのナムル 15:57 8品完成！ 16:20 片付け 16:53 バイキング＆ゆかりおにぎり作り♪ 18:01 試食♪♪ 調理師の家事代行スタッフが 作り置き8品を自宅で作る様子をご紹介します。 今回はお弁当にも使える作り置き8品を作ってみました!! 毎日作るお弁当に少しでも役に立てれば嬉しいです!! お弁当を作って秋の行楽地へお出かけもいいですね♪♪ ※ご参考までに使用した保存容器の大きさ ・小→500㎖ ・中→800㎖ ・大→1100㎖ （ダイソーで購入しました200円～300円のものです） ※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。 【買い物リスト】 ［肉・魚］ 鶏胸肉1枚(300ｇ) 、豚こま肉300ｇ、鮭2切れ、鶏ひき肉200ｇ、しらす10ｇ、豚ひき肉100ｇ ［野菜］ 玉ねぎ1個、しめじ1袋、にんにく(チューブでも可)、生姜(チューブでも可)ごぼう1本、人参1本、さつま芋200ｇ(小2～3本)、かぼちゃ1/8個、いんげん10本、小松菜1束、青ネギ30ｇ、じゃが芋200ｇ ［その他］ ショートパスタ150ｇ、ツナ1缶、カットトマト缶1缶、粉チーズ(お好みで)、白ごま、白すりごま、コーン100ｇ、木綿豆腐150ｇ、卵3個、プロセスチーズ40ｇ、餃子の皮17枚 ［調味料］ 塩、胡椒、醤油、みりん、酒、砂糖、マヨネーズ、オリーブオイル、ごま油、サラダ油、片栗粉、薄力粉、顆粒コンソメ、鶏ガラスープの素、カレー粉、パセリ、ケチャップ・マスタード(お好みで) 【レシピ】 ①ツナトマトマカロニ（保存容器/大） 【材料】 ・ショートパスタ　150g ・ツナ缶　1缶 ・玉ねぎ(スライス)　1/2個 ・しめじ(ほぐす)　1/2パック ・カットトマト缶　1缶(400g) ・ニンニク(みじん切り)　1片 ・塩胡椒　少々 ・オリーブオイル　適量 ［A］ ・顆粒コンソメ　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ［仕上げ］ ・パセリ、粉チーズ　各適量 【作り方】 1.ショートパスタを茹でておく 2.フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを香りが出るまで炒める 3.ツナ缶、玉ねぎを加え、塩胡椒をして炒める 4.玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじを加えサッと炒める 5.［A］を加え煮る 6.1を加え、混ぜ合わせる 7.仕上げにパセリ、粉チーズを振りかける ②チキンと根菜の照り炒め（保存容器/大） 【材料】 ・鶏むね肉(一口大)　1枚(300g) ［下味］ ・片栗粉　大さじ1 ・塩胡椒　少々 ・酒　小さじ1 ・ごぼう(5mm幅斜めスライス)　1本 ・人参(いちょう切り)　1本 ・さつま芋(輪切り)　小2～3本(200g) ・ごま油　適量 ［A］ ・醤油　大さじ2 ・みりん　大さじ1 ・砂糖　小さじ2 ・白ごま　適量 【作り方】 1.ビニール袋に鶏むね肉、［下味］の材料を入れ揉みこむ 2.耐熱容器にごぼうを入れ、電子レンジで加熱する(600Wで2分程) 3.2を一度取り出して人参、さつま芋を加え、更に電子レンジで野菜が柔らかくなるまで加熱する(600Wで5分程) 4.フライパンにごま油を引き、1を両面焼く 5.3、［A］を加え、煮絡める ③甘辛豚かぼちゃ（保存容器/中） 【材料】 ・豚こま肉(一口大)　300g ［下味］ ・片栗粉　大さじ1 ・塩胡椒　少々 ・かぼちゃ(一口大)　1/8個 ・いんげん(4cm幅に切る)　10本程 ・オリーブオイル　適量 ［A］ ・醤油　大さじ2 ・みりん　大さじ1 ・白すりごま　適量 【作り方】 1.かぼちゃを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600Wで4～5分程) 2.いんげんを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し(600Wで1分半程)、水で冷やし、水気を切っておく 3.豚こま肉、［下味］の材料をビニール袋に入れ、揉み込む 4.フライパンにオリーブオイルを引き、3を炒める 5.4が炒まったら1、2、［A］を加え、煮絡める ④小松菜とコーンのナムル（保存容器/中） 【材料】 ・小松菜(一口大)　1袋 ・しめじ(ほぐす)　1/2パック ・コーン　50g ［A］ ・醤油、鶏ガラスープの素　各小さじ1 ・ごま油　小さじ2 ・塩胡椒　少々 ・白すりごま　適量 【作り方】 1.小松菜、しめじを茹で、水にさらし水気を切っておく 2.ボウルに1、コーン、［A］を加え、和える ⑤鮭のごま衣揚げ（保存容器/小） 【材料】 ・鮭　2切れ ［下処理］ ・塩　少々 ・サラダ油　適量 ［A］ ・醤油、酒　各小さじ1 ［衣］ ・片栗粉　適量 ・白ごま、黒ごま　各大さじ1 【作り方】 1.鮭に塩を振り、10分程置く 2.ペーパーで1の水気を拭き取る 3.ビニール袋に2、［A］を入れなじませる 4.バットに［衣］の材料を入れて混ぜ、3につける 5.フライパンにサラダ油を多めに引き、4を揚げ焼きする ⑥豆腐チキンナゲット（保存容器/小） 【材料】 ・鶏ひき肉　200g ・木綿豆腐　150g ・サラダ油　適量 ［A］ ・薄力粉、マヨネーズ　各大さじ2 ・醤油、鶏ガラスープの素　各小さじ1 ・ニンニク 、生姜チューブ　各2cm ・塩胡椒　少々 ［お好みで］ ・ケチャップ、マスタード　各適量 【作り方】 1.木綿豆腐をペーパーで包み、軽く水気を切る 2.ビニール袋に鶏ひき肉、1、［A］を加えよく混ぜる 3.2を丸める 4.フライパンにサラダ油を多めに引き、3を揚げ焼きする 5.お好みでケチャップやマスタードをつけてお召し上がりください♪ ⑦栄養満点卵焼き（保存容器/中） 【材料】 ・卵　3個 ・しらす　1つまみ(10g) ・青ネギ(小口切り)　30g ・プロセスチーズ(5mm角)　40g ・オリーブオイル　適量 ［A］ ・醤油、砂糖　各小さじ1/2 【作り方】 1.ボウルに卵を入れ、溶きほぐす 2.1にしらす、青ネギ、プロセスチーズ、［A］を加え、混ぜ合わせる 3.フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、2の卵液を半分流し入れ、フライパン全体に広げる(焦げやすいので弱火で) 4.気泡がでてきたら菜箸でつぶし、表面の卵液が固まってきたら奥から手前に卵を巻く 5.4を奥に移動させ、オリーブオイルを引く 6.残ってる卵液を全て流し入れ、表面が固まってきたら奥から手前に巻く 7.冷めてから6を切る ⑧餃子の皮でサモサ風（17個分） 【材料】 ・豚ひき肉　100g ・じゃが芋　200g ・玉ねぎ(みじん切り)　1/2個 ・コーン　50g ・餃子の皮　17枚 ・オリーブオイル　適量 ［A］ ・カレー粉、醤油　各小さじ1 ・塩胡椒　少々 ［お好みで］ ・ケチャップ　適量 【作り方】 1.耐熱容器にじゃが芋を入れ、電子レンジで加熱し(600Wで5〜6分程)潰す 2.鍋に玉ねぎ、豚ひき肉を入れ、塩胡椒をして炒める 3.2に1、コーン、［A］を加え、混ぜ合わせる 4.餃子の皮で3を包み、フォークで端を押さえる 5.天板に4を並べて表面にオリーブオイルを塗り、200℃に熱したオーブンで15分～20分、焼き色がつくまで焼く(又はオーブントースターで焼く) 6.お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♪ ・ゆかりおにぎり ごはんにゆかり、白ごま、しらすを混ぜて握って出来上がり♪ #作り置き #作り置きおかず #お弁当 #お弁当おかず #家事代行 #家事代行サービス #レシピ #冷凍保存 #一人暮らし #料理　#簡単レシピ