Podcast Od Kuchni: Gastronomia zaczyna się od zdrowia. Joanna Biała o jedzeniu i świadomości

🎙️ Wracamy z 2. sezonem podcastu Kromet „Od Kuchni”! I zaczynamy… nietypowo. Gospodarzem jak zawsze jest Maciej Ostrowski, szef kuchni. Ale pierwszym gościem nowego sezonu nie jest restaurator, producent ani technolog. To Joanna Biała – dietetyczka. Dlaczego? Bo zanim zaczniemy mówić o gastronomii, sprzęcie i technologii, warto porozmawiać o tym, bez czego gastronomia nie istnieje – o żywności i o tym, jak wpływa ona na nasze zdrowie. W rekordowym, 1,5-godzinnym odcinku rozmawiamy m.in. o: 👉 osi jelito–mózg i jej znaczeniu dla codziennego funkcjonowania, 👉 zawodzie dietetyka i mitach wokół zdrowego odżywiania, 👉 5 zasadach zdrowego żywienia, które każdy z nas może wdrożyć od zaraz. To rozmowa nie tylko dla branży gastronomicznej, ale dla każdego, kto chce świadomie podejść do tego, co ląduje na jego talerzu. 🎧 Odcinek jest już dostępny na naszym kanale YouTube i Spotify! Zapraszamy do oglądania i słuchania – to mocne otwarcie nowego sezonu. 💪