Maeban : อั่งก้วยท้อ (ขนมกุยช่ายสีชมพู) | เมนูต้อนรับเทศกาลตรุษจีน กินแล้วเฮง กินแล้วปัง

แจกฟรีสูตร #อั่งก้วยท้อ (ขนมกุยช่ายสีชมพู) 💟💟 เมนูต้อนรับเทศกาลตรุษจีน กินแล้วเฮง กินแล้วปัง 🌟 แป้งนุ่ม ๆ ทำสดใหม่ สอดไส้อัดแน่นจัดเต็มไม่มีกั๊ก ทั้งไส้กุยช่ายและไส้เผือก โดยครั้งนี้แม่บ้านวางใจเลือก แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร 😍 มาใช้เป็นส่วนผสมหลัก เพราะทำออกมาแล้วเนื้อเนียน เหนียว นุ่ม ทานเพลิน จัดเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด ตรุษจีนนี้ห้ามพลาดทำตามด่วนค่าาาา! 😋😋 👉 ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ แป้งตราช้างสามเศียร Erawan Brand http://www.choheng.com/th/   / erawanbrand   #แป้งตราช้างสามเศียร #ErawanBrand 👉 ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร 130 กรัม แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร 50 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 90 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 400 กรัม สีผสมอาหารสีชมพูเล็กน้อย พิมพ์สำหรับทำอั่งก้วยท้อ แป้งมันสำปะหลังสำหรับทำแป้งนวล 👉 วิธีทำ 1. ใส่แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร และแป้งมันสำปะหลังลงในอ่างผสมคนพอเข้ากัน 2. ค่อย ๆ เติมน้ำเปล่าลงในแป้ง นวดพอแป้งรวมตัวเป็นก้อน หยุดเติมน้ำเปล่านวดต่อประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่น้ำเปล่าที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน ใส่สีชมพู และน้ำมันพืช คนให้เข้ากันอีกครั้ง 3. เทแป้งลงในกระทะทองเหลือง ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง กวนจนแป้งสุกรวมตัวเป็นก้อนล่อนไม่ติดกระทะ ยกลง 4. โรยแป้งนวลลงบนพื้น นำแป้งที่กวนนวดกับแป้งนวลจนเนียน ตัดแป้งเป็นก้อนๆละ 100 กรัม 5. ใช้ไม้คลึงรีดแป้งให้เป็นแผ่น จากนั้นวางแป้งลงในพิมพ์ ตักไส้กุยช่าย ไส้เผือกเห็ดหอมแปะก๊วยใส่ลงในแป้ง แล้วห่อแป้งปิดไส้ให้มิด 6. วางแป้งลงในชั้นลังถึงที่รองด้วยใบตองทาน้ำมันพืช นำขึ้นนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 7 นาที หรือจนสุก ยกลง จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 👉 ส่วนผสมไส้กุยช่าย ใบกุยช่ายหั่นท่อนสั้น 500 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 👉 วิธีทำ 1. ใส่ใบกุยช่าย เบคกิ้งโซดา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่นลงในอ่างผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่ใบกุยช่ายผัดจนใบกุยช่าย สลด ยกลง เทใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จึงนำไปใช้ 👉 ส่วนผสมไส้เผือกเห็ดหอมแปะก๊วย เผือกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 500 กรัม กุ้งแห้งอย่างดี 30 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่นชิ้น 50 กรัม แปะก๊วยต้มสุก 100 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 👉 วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม 2. ใส่เผือก เห็ดหอม กุ้งแห้งลงผัด เติมน้ำเปล่า พอเดือด 3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดจนเผือกสุกและแห้ง ใส่แปะก๊วย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลง จึงนำไปใช้ 👉 ส่วนผสมน้ำจิ้ม ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู 3/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา พริกสดสีแดงโขลก 10 เม็ด 👉 วิธีทำ ใส่ซีอิ๊วดำหวาน น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่นลงใน หม้อยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดยกลง ใส่พริกสดสีแดง คนให้เข้ากัน ติดตามแม่บ้านในช่องทางอื่นๆ 🎉 🍳 Website : http://bit.ly/Wab_Maeban 🍛 Maebanclub : http://bit.ly/Maebanclub 🍚 Youtube chanel : http://bit.ly/YT_Maebantv 🥪 Instagram : http://bit.ly/IG_Maeban #Ad #Maeban