どっさり10kg梅仕事/梅干し/梅シロップ/梅レシピ/梅仕事
この季節の恒例の梅仕事 無農薬梅農家さんで収穫させてもらいました。 梅干し梅シロップの他、完熟梅でSNSで見かけた梅紅茶シロップも作ってみました。 #梅仕事 #梅 #収穫 【梅レシピ】私のレシピですのでご参考までに！ ❁梅シロップ 梅と同量の氷砂糖を交互に入れる りんご酢を入れてもさっぱり美味しいです。 梅がしわしわになったら取り出して完成 ❁梅干し 梅1kgに塩200g ジップロックで作ると少量から作れますし、梅酢が梅全体にまわりやすく簡単で失敗が少ないです。 (毎日ひっくり返す事で梅自体が重しになります) 土用の期間に天日干しして完成 ❁梅紅茶シロップ 完熟梅を一晩冷凍 凍ったままの梅200gと砂糖130gを10分ぐらい煮て、お好みの紅茶のティーバッグも入れて2分煮る。 ティーバッグを取り出して完成 音楽: Solo Acoustic5 ミュージシャン: Jason Shaw URL: https://audionautix.com
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