【土用干し】のやり方と保存(瓶詰め)/梅干しの作り方

梅干しの作り方後編 漬けておいた梅を土用干ししました。 今年は簡単にジップロックで作りました。 こちらの動画です。↓    • ジップロックで気軽に【梅干し作り】作り方/漬け方/梅仕事/保存袋/簡単   紫蘇を入れない白梅干し 紫蘇を入れた赤梅干し 減塩(10%の塩と砂糖で漬けた)梅干し(冷蔵庫保存) 赤い小梅 ４種類作りました。 色んな干し方がありますが、参考になったら幸いです。 梅をザルに並べて２日間干しました。 夜露にあてたかったですが、小動物が来るので夜は取り入れました。 好みの仕上がりは２日干しなのでそうしました。 地域によって気温湿度など違いますので梅の様子を見ながら自分好みに仕上げてみてください。 干した後は、梅酢で梅を洗い、梅酢を入れずに瓶に詰めました。 時間が経つと梅酢がじんわり出てきます。 ３～４ヶ月程寝かせると味が円やかになり食べやすくなります。 ご覧いただきありがとうございました😊 色んな梅仕事を楽しみました。 良かったら下のリンクからご覧ください。 【梅干し】 ★ジップロックで簡単梅干作りの動画はこちら↓    • ジップロックで気軽に【梅干し作り】作り方/漬け方/梅仕事/保存袋/簡単   【甘いカリカリ梅】 ★甘じょっぱくて癖になる美味しさ    • ジップロックで簡単【甘じょっぱいカリカリ梅】作り方/レシピ/青梅   【小梅梅干し】 ★小梅は小梅の味わいがありますね。    • 【小梅の梅干し】の作り方   【梅ジャム】 ★傷んだ梅でも作れる香り最高の梅ジャム    • 【梅ジャム】傷んだ梅でも作れる/香る美しい黄金色の梅ジャム/作り方/レシピ   【梅肉エキス】 ★世界一酸っぱい！効能ありそうなエキス。 一キロでたったあれだけ？もう懲り懲り    • 【梅肉エキス】作りに挑戦/作り方/レシピ/青梅   【土用干し】 ★梅雨明け後に干す梅 この景色がまたたまりません。    • 【土用干し】のやり方と保存(瓶詰め)/梅干しの作り方   【自家製ゆかり】 ★シソ干して粉砕    • 【自家製ゆかり】作り方/梅干しを漬けた後の赤紫蘇でふりかけ作り。   【梅塩】 ★梅酢活用法 まるで梅干し感動の美味しさ    • 【梅塩】梅酢利用法/まるで梅干し！梅干し作りの副産物、梅酢を煮詰めて梅塩をつくる。梅...   季節の食材を使った簡単料理やスイーツを投稿しています。 美味しいは幸せですね。 よかったらチャンネル登録も宜しくお願いいたします。 #梅干し#作り方#土用干し#保存#干し方#梅仕事#瓶詰め Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare