Nhoque de banana com carne seca e couve de bruxelas | Claude Troisgros e Batista | Que Marravilha

Claude Troisgros e Batista ensinam como fazer NHOQUE DE BANANA com CARNE SECA e COUVE DE BRUXELAS. A receita de NHOQUE DE BANANA-DA-TERRA, leva ingredientes como purê de batata doce na massa e molho de carne seca com manteiga de garrafa, creme de leite e requeijão. #Receitas #QueMarravilha #ClaudeTroisgros Ingredientes: Para o nhoque: 4 bananas-da-terra (500g) 200g de purê de batata doce 100 a 120g farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a carne seca: 3 colheres de sopa de manteiga de garrafa 1 cebola fatiada 1 linguiça paio fatiada em meia lua 1 colher de sopa de alho picado ¼ de pimenta dedo-de-moça fatiada Coentro picado 16 couves de Bruxelas em folhas 500g carne seca cozida e desfiada 50ml creme de leite fresco 2 colheres de sopa de requeijão Sal e pimenta-do-reino a gosto Para finalizar: 2 colheres de manteiga de garrafa Noz moscada a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto 180g queijo coalho ralado Modo de Preparo: Para o nhoque: Corte as bananas em 4 partes e cozinhe na água com sal de 10 a 15 minutos; Descasque as bananas e amasse com o purê de batata doce e a farinha; Tempere, faça uns rolos, corte os nhoques e guarde. Para a carne seca: Sue na manteiga de garrafa a cebola até caramelizar; Coloque o paio e deixe suar; Junte o alho, a pimenta dedo-de-moça, o coentro e a couve de Bruxelas; Acrescente a carne seca e refogue; Adicione o creme de leite, o requeijão e tempere. Para finalizar: Doure os nhoques na manteiga de garrafa e tempere sal e pimenta-do-reino; Coloque a carne seca no centro do prato; Disponha os nhoques em volta; Cubra com queijo coalho ralado. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: http://bit.ly/Receitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/