Uma receita cheia de história e sabor: aprenda a fazer o pão mandi​

Chegou a hora de descobrir como preparar essa receita que irá te encantar!​ Embaixador mundial do pão e diretor da Escola do Padeiro e do Confeiteiro, o chef Fernando de Oliveira apresenta uma receita incrível de pão mandi.​ Assista e surpreenda-se!​ Receita Pão Mandi Ingredientes: Farinha de trigo — 1000g Ovos — 150g Sal — 15g Açúcar refinado — 80g Margarina ou manteiga sem sal — 100g Fermento biológico fresco — 70g Água — 400ml Reforçador — 20g Margarina ou manteiga para passar na massa — a gosto Modo de preparo: 1 — Coloque na masseira todos os ingredientes e deixe bater até ficar uma massa lisa e enxuta. Retire da masseira e divida em pedaços de 300g cada. 2 — Abra os pedaços e passe um pouco de margarina por toda a massa e enrole em formato de filão. Arrume em uma assadeira e corte as pontas, leve para crescer em armário fechado, por um tempo aproximado de 90 minutos. 3 — Após a fermentação, leve para assar com as seguintes temperaturas: Forno tipo turbo a 140ºC. Forno tipo lastro a 180ºC, por um tempo aproximado de 25 minutos, sem vapor. Rendimento: 6 unidades 🎧 Ouça também no Spotify: https://open.spotify.com/show/1SoKmY5... 💻 Visite o Blog Massa Madre: ⁠https://massamadreblog.com.br/⁠ Siga a Massa Madre nas redes sociais: 🌐   / massamadreblog   📸   / massamadreblog   🎵   / massamadreblog