Kaninchenbraten Wedauer Art | Chefkoch.de

Marcel kocht für euch einen leckeren Kaninchenbraten Wedauer Art nach einem Rezept seiner Großeltern. Kaninchenbraten war etwas ganz Besonderes in Marcels Familienküche. Seine Großeltern pflegten und umsorgten die Tiere, gaben ihnen Futter aus dem eigenen Schrebergarten und von Bauern aus der Umgebung. Da Fleisch damals sehr kostbar war und in der Haltung der Tiere viel Liebe und Arbeit steckte, wusste er den Kaninchenbraten bereits damals sehr zu schätzen. Der Familienschatz dieses Rezepts ist mittelscharfer Senf, der auf die Kaninchenläufe gestrichen wird. So entsteht eine lecker würzige und krosse Haut. Auch die Soße, die aus dem Bratensud, Rotwein und püriertem Röstgemüse hergestellt wird, passt perfekt zu Salzkartoffeln und Kaninichenbraten. Im Video zeigt euch Marcel, wie seine Großeltern diesen leckeren Kaninchenbraten zubereitet haben. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen. REZEPT: https://www.chefkoch.de/rezepte/35633... Weitere tolle Rezepte findet ihr auf https://www.chefkoch.de/?aid=5005627c. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch.de! Folge Chefkoch auf: Facebook:   / chefkoch.de   Instagram:   / chefkoch.de   Pinterest: https://www.pinterest.de/chefkochde/ Twitter:   / chefkochde   Abonniere Chefkoch auf YouTube - https://bit.ly/1MsgqYv