Griechisches Kaninchen Stifado mit glasierten Zwiebeln und Zitronenkartoffeln

Servus Mitanand, bei keinem Griechenlandurlaub darf ein Stifado fehlen. Heute zeige ich Euch den griechischen Klassiker, und zwar ein Kaninchen Stifado. Ihr könnt das aber auch mit jedem anderen Tier wie Kalb, Rind, Lamm oder Geflügel machen. Probiert es aus, ihr werdet es lieben. Rezept für 4: 4 Kaninchenkeulen a 220g oder ein ganzes Kaninchen wie im Video 1700g 800 g geschälte, kleine Zwiebeln 400 g Tomaten passiert, oder auch frische geht auch 400 ml Kalbs oder Geflügelfond, zur Not geht Wasser auch, 200 g geschälte Karotten 200 ml Rotwein, marvodaphne oder imiklykos, oder jeden anderen 1 EL Tomatenmark 1 EL Essig Zimt, Lorbeer, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Für die Kartoffeln: 1300 g Kartoffeln ungeschält 2 Zitronen Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer, und zum Garnieren Petersilie. Hier findet Ihr mein Werkzeug und die nötigen Zutaten. Ich würde mich freuen, wenn einige unter Euch dadurch meinen Kanal unterstützen würden, da ich das ja als Hobby betreibe, und somit die Kosten ein wenig eindämmen kann. Ich danke Euch schon mal im Voraus. Bei einem mit * gekennzeichneten Link handelt es sich um einen Affiliate-Link, durch den wir als Werbevermittler durch eine kleine Provision vergütet werden. Es entstehen für euch weder Zusatzkosten noch Benachteiligungen, aber ihr unterstützt unsere Arbeit. :) Falls Ihr jedoch anderweitig bei Amazon bestellen solltet, könnt Ihr das auch über diesen Link tun. Es kostet Euch keinen Cent mehr und Ihr unterstützt mit der Provision ein wenig unsere Arbeit. https://amzn.to/31I3BfR Global Messer https://amzn.to/3EzXY1C Grobes Meersalz https://amzn.to/3dwItvA Kochbuch https://amzn.to/3DTouSm Viel Spaß beim Nachkochen bzw. Nachmachen Schwierigkeitsgrad: mittel, für Geübte und Experimentierfreudige Gern könnt Ihr mir unten in den Kommentaren erzählen, wie es Euch mit dem Rezept gegangen ist. Für Anregungen und Tipps freue ich mich. Falls Ihr Vorschläge oder Wünsche habt, was in Zukunft gekocht werden soll, könnt Ihr mir in den Kommentaren eine Nachricht hinterlassen. Wenn es Euch gefallen hat, bitte einen Daumen hoch, Abonnieren nicht vergessen und die Glocke aktivieren, damit Ihr in Zukunft nix versäumt. Ich würde mich freuen, wenn Ihr auch in Zukunft wieder mit dabei seit, wenn es heißt, mit Volldampf beim Vollkocher. Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit und die Vollständigkeit der bereitgestellten Informationen. Haftungsansprüche gegen den Autor, welche sich auf Schäden materieller oder ideeller Art beziehen, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Informationen bzw. durch die Nutzung fehlerhafter und unvollständiger Informationen verursacht wurden, sind grundsätzlich ausgeschlossen. Bild, Regie und Inhalt: Patrick Kralik LG Euer Patrick/Das Vollkocher Team