මේ විදියට පරිප්පු හැදුවොත් බත් පිගානක්ම වුනත් කන්න පුළුවන් | Dhal Recipe | spice map

#parippumallum #parippucurry #dhalcurry හැමදාම කන සාමාන්‍ය පරිප්පු හොද්ද වෙනුවට, වෙනස්ම රසකට කටට සැරට කන්න පුළුවන් අපූරු පරිප්පු මැල්ලුමක් ලේසියෙන්ම හදාගන්නේ මෙහෙමයි. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: පරිප්පු තම්බා ගැනීමට: 🔸පරිප්පු: කෝප්ප 1 (හොඳින් සෝදාගත්) 🔸කහ කුඩු: තේ හැඳි ¼ 🔸ලුණු: තේ හැඳි ½ 🔸වතුර: කෝප්ප 1 ½ පොල් මිශ්‍රණය සඳහා: 🔸ගාගත් පොල්: කෝප්ප 1 🔸කහ කුඩු: තේ හැඳි ½ 🔸ලුණු: තේ හැඳි ½ 🔸මිරිස් කුඩු: තේ හැඳි ½ 🔸තෙම්පරාදුව සඳහා: 🔸තෙල්: මේස හැඳි 1 🔸අබ ඇට: තේ හැඳි ½ 🔸කරපිංචා සහ රම්පේ: ස්වල්පයක් 🔸සුදුළූණු බික්: 2 (සිහින්ව ලියාගත්) 🔸ලූණු: මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ 1 (කපාගත්) 🔸අමුමිරිස්: කරල් 2 (කපාගත්) 🔸ලුණු: තේ හැඳි ¼ 🔸උම්බලකඩ: මේස හැඳි 1 ½ 🔸කෑලි මිරිස්: තේ හැඳි 1 සාදන ක්‍රමය: 1,හොඳින් සෝදාගත් පරිප්පු කෝප්ප 1 පෑන් එකකට දමා, එයට කහ කුඩු තේ හැඳි ¼ ක්, ලුණු තේ හැඳි ½ ක් සහ වතුර කෝප්ප 1 ½ ක් එකතු කරන්න. 2.විනාඩි 5ක් පමණ පරිප්පු ටික තම්බා ගන්න. පරිප්පු ඇට පොඩි නොවන සේ (වැඩිපුර තැම්බෙන්න නොදී) බාගෙට තම්බා ගැනීමට වගබලා ගන්න.ඉන්පසු පරිප්පු වල ඉතිරි වතුර ටික පෙරනයක් ආධාරයෙන් පෙරා පසෙකින් තබන්න. 3. වෙනම බඳුනකට ගාගත් පොල් කෝප්ප 1ක් එකතු කරන්න. එයට කහ කුඩු තේ හැඳි ½ ක්, ලුණු තේ හැඳි ½ ක් සහ මිරිස් කුඩු තේ හැඳි ½ ක් එකතු කර අතින් හොඳින් කලවම් කරගන්න. 4. පෑන් එකකට තෙල් මේස හැඳි 1ක් දමා රත් කර, එයට අබ ඇට තේ හැඳි ½ ක් එකතු කර තත්පර 30ක් පමණ පිපිරෙන්නට හරින්න. 5. ඉන්පසු කරපිංචා සහ රම්පේ එකතු කර කලවම් කරන්න. 6. එයට සිහින්ව ලියාගත් සුදුළූණු බික් 2, කපාගත් ලූණු සහ අමුමිරිස් කරල් 2 එකතු කර විනාඩි 1-2ක් පමණ ලූණු ටික මෘදු වන තෙක් තෙම්පරාදු කරන්න. 7. දැන් ලුණු තේ හැඳි ¼ ක් එකතු කර කලවම් කරන්න. 8. පසුව උම්බලකඩ මේස හැඳි 1 ½ ක් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. 9. කෑලි මිරිස් තේ හැඳි 1ක් එකතු කර තත්පර 30ක් පමණ පිසගන්න. 10. අපි කලින් සාදාගත් පොල් මිශ්‍රණය මෙයට එකතු කර හොඳින් කලවම් කර විනාඩියක් පමණ පිසෙන්න හරින්න. 11. අවසානයට තම්බා පෙරාගත් පරිප්පු ටික එකතු කර, පොල් මිශ්‍රණය පරිප්පු සමඟ හොඳින් තැවරෙන සේ මෘදුව කලවම් කර ලිපෙන් බාගන්න. දැන් ඉතාමත් රසවත් සුවඳැති පරිප්පු මැල්ලුම සූදානම්! මෙම රෙසිපි එකට ඔබ කැමති නම්, වීඩියෝව Like කරන්න, ඔබේ යාළුවන් අතරේ Share කරන්නත් අමතක කරන්න එපා. 🔔 අලුත්ම රෙසිපි ඉක්මනින්ම නරඹන්න Spice Map අපේ YouTube චැනල් එක Subscribe කරන්න. නොටිෆිකේෂන් බෙල් එකත් ක්ලික් කරලා තියාගන්න. Looking for a unique and delicious way to cook dhal? This traditional Sri Lankan Dhal Mellum (Parippu Mellum) recipe is the perfect answer! Ingredients List: For Cooking the Dhal: 🔸Dhal (Lentils): 1 cup (washed thoroughly) 🔸Turmeric Powder: ¼ tsp 🔸Salt: ½ tsp 🔸Water: 1 ½ cups For the Spiced Coconut Mixture: 🔸Grated Coconut: 1 cup 🔸Turmeric Powder: ½ tsp 🔸Salt: ½ tsp 🔸Chilli Powder: ½ tsp For Tempering & Sautéing: 🔸Oil: 1 tbsp 🔸Mustard Seeds: ½ tsp 🔸Curry Leaves & Pandan Leaves (Rampe): A handful 🔸Garlic: 2 cloves (finely chopped) 🔸Onion: 1 medium (chopped) 🔸Green Chilli: 2 (chopped) 🔸Salt: ¼ tsp 🔸Maldive Fish: 1 ½ tbsp 🔸Chilli Flakes: 1 tsp Cooking Method: 1.Wash 1 cup of dhal thoroughly. 2.In a pan, add the washed dhal, ¼ tsp turmeric powder, ½ tsp salt, and 1 ½ cups of water.Cook for 5 minutes. Do not overcook the dhal (it should hold its shape and not become mushy). 3.Strain the excess water and set the cooked dhal aside. 4. In a small bowl, combine 1 cup of grated coconut, ½ tsp turmeric powder, ½ tsp salt, and ½ tsp chilli powder. Mix everything well with your fingers to infuse the colors and spices into the coconut, then set aside. 5. Heat 1 tbsp of oil in a pan. Add ½ tsp of mustard seeds and fry for 30 seconds until they splutter. 6. Toss in a handful of curry leaves and pandan leaves. 7. Add 2 finely chopped garlic cloves, 1 chopped medium onion, and 2 sliced green chillies. Sauté and cook for 1 to 2 minutes until soft and aromatic. 8. Stir in ¼ tsp of salt. 9. Add 1 ½ tbsp of Maldive fish and mix well. 10. Add 1 tsp of chilli flakes and cook for 30 seconds. 11. Add your prepared coconut mixture, stir well, and let it cook for 1 minute. 12. Finally, gently fold in the cooked dhal. Mix thoroughly so the coconut and spices coat the dhal evenly. Cook for a brief moment until heated through, then remove from heat. Serve hot If you enjoyed this recipe, please give this video a Like and Share it with your friends and family. 🔔 Subscribe to Spice Map and turn on the notification bell so you never miss a new recipe. I upload simple and delicious recipes every week! #spicemap #spicemaprecipes #dhalcurryrecipe #dhalcurrysrilankanstyle #parippu #sinhalarecipe #srilankanrecipe #parippumallum #mallum #dhal