කඩල වලට​​ අකමැති අයත් ඉල්ල ඉල්ලා කන කඩල කොත්තුව මෙහෙම හදමු​ | Kadala Kottu Recipe | spice map

#chickpeas #chickpeasrecipes #kadala පෝෂණීය ගුණයෙන් පිරි රසවත් කඩල කොත්තු (Chickpea Kottu) හැමදාම රොටි වලින් කන කොත්තු වෙනුවට, සෞඛ්‍යයට ඉතාමත් හිතකර පෝෂණීය කඩල වලින් කටට සැරට රසම රස කොත්තුවක් ලේසියෙන්ම හදාගන්න විදිහ මෙන්න. ප්‍රෝටීන් සහ එළවළු පිරිලා තියෙන නිසා රාත්‍රී කෑමකට වගේම ඩයට් කරන අයටත් කියාපුම කෑමක්! අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: 🔸තම්බාගත් කඩල: කෝප්ප 2 🔸තෙල්: මේස හැඳි 1 ½ 🔸සුදුළූණු: මේස හැඳි 1 ½ (සිහින්ව ලියාගත්) 🔸කරපිංචා: ස්වල්පයක් 🔸රම්පේ: කැබැල්ලක් 🔸ලූණු: කෝප්ප ¼ (කපාගත්) 🔸කැරට්: කෝප්ප ½ (හීනියට කපාගත්) 🔸බිත්තර: 2 🔸මාළු මිරිස්: කෝප්ප ¼ (කපාගත්) 🔸ලීක්ස්: කෝප්ප ½ (කපාගත්) 🔸සෝයා සෝස්: තේ හැඳි 1 🔸පිසගත් චිකන් කැබලි: කෝප්ප ½ 🔸චිකන් හොදි: මේස හැඳි 4–5 කුළුබඩු: 🔸මිරිස් කුඩු: තේ හැඳි ½ 🔸කෑලි මිරිස්: තේ හැඳි ½ 🔸ගම්මිරිස් කුඩු: තේ හැඳි ½ 🔸ලුණු: තේ හැඳි 1 සාදන ක්‍රමය: 1. පෑන් එකකට තෙල් මේස හැඳි 1 ½ ක් දමා රත් කරන්න. එයට සිහින්ව ලියාගත් සුදුළූණු එකතු කර තත්පර 30ක් බැදගන්න. ඉන්පසු කරපිංචා සහ රම්පේ එකතු කර තවත් තත්පර 30ක් හොඳින් බැදෙන්න හරින්න. 2. කපාගත් ළූණු එකතු කර විනාඩියක් බැදගෙන, ඉන්පසු කැරට් කෝප්ප ½ ද එකතු කර කලවම් කරන්න. 3. එළවළු ටික පෑන් එකේ පැත්තකට කර, බිත්තර 2ක් එයට කඩා දමා හොඳින් කලවම් කරමින් ස්ක්‍රැම්බල් (Scramble) කරගන්න. 4. දැන් කපාගත් මාළු මිරිස් ටික එකතු කර සියල්ල එකට විනාඩි 2ක් පමණ තෙම්පරාදු කරන්න. 5. මිරිස් කුඩු තේ හැඳි ½, කෑලි මිරිස් තේ හැඳි ½, ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි ½ සහ ලුණු තේ හැඳි 1 එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. 6. සූදානම් කරගත් තම්බාගත් කඩල කෝප්ප 2 සහ කපාගත් ලීක්ස් කෝප්ප ½ එකතු කර විනාඩියක් පමණ පිසගන්න. 7. සෝයා සෝස් තේ හැඳි 1ක් සහ පිසගත් චිකන් කැබලි කෝප්ප ½ එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. 8. අවසානයට රසවත් චිකන් හොදි මේස හැඳි 4–5ක් එකතු කර, හොදි ගතිය කඩල වලට හොඳින් උරාගන්නා තෙක් තවත් විනාඩියක් හොඳින් කලවම් කරමින් පිසගෙන ලිපෙන් බාගන්න. මෙම රෙසිපි එකට ඔබ කැමති නම්, වීඩියෝව Like කරන්න, ඔබේ යාළුවන් අතරේ Share කරන්නත් අමතක කරන්න එපා. 🔔 අලුත්ම රෙසිපි ඉක්මනින්ම නරඹන්න Spice Map අපේ YouTube චැනල් එක Subscribe කරන්න. නොටිෆිකේෂන් බෙල් එකත් ක්ලික් කරලා තියාගන්න Healthy & High-Protein Chickpea Kottu (Kadala Kottu) Love the bold, spicy flavors of Sri Lankan street-style Kottu but looking for a healthier alternative? Today, I'm sharing this incredibly delicious Chickpea Kottu (Kadala Kottu) recipe! Packed with protein, fresh vegetables, eggs, and a punch of classic spices, this is the perfect satisfying meal that comes together in no time. Ingredients: 🔸Boiled Chickpeas: 2 cups 🔸Oil: 1 ½ tbsp 🔸Garlic: 1 ½ tbsp (finely chopped) 🔸Curry Leaves: A handful 🔸Pandan Leaves (Rampe): A few pieces 🔸Onion: ¼ cup (chopped) 🔸Carrot: ½ cup (chopped/shredded) 🔸Eggs: 2 🔸Banana Pepper (Malu Miris): ¼ cup 🔸Leeks: ½ cup (cut) 🔸Soy Sauce: 1 tsp 🔸Cooked Chicken Pieces: ½ cup 🔸Chicken Gravy: 4–5 tbsp Spices: 🔸Chilli Powder: ½ tsp 🔸Chilli Flakes: ½ tsp 🔸Pepper Powder: ½ tsp 🔸Salt: 1 tsp Cooking Method: 1. Heat 1 ½ tbsp of oil in a large pan or wok. Add 1 ½ tbsp of finely chopped garlic and fry for 30 seconds. Toss in the curry leaves and pandan leaves, frying for another 30 seconds until highly aromatic. 2. Add ¼ cup of chopped onion and fry for 1 minute. Then, mix in ½ cup of carrot. 3. Push the vegetables to the side of the pan, crack in 2 eggs, and scramble them smoothly into the mix. 4. Toss in ¼ cup of banana pepper and sauté everything together for 2 minutes. 5. Stir in ½ tsp chilli powder, ½ tsp chilli flakes, ½ tsp pepper powder, and 1 tsp salt. Mix well. 6. Pour in the 2 cups of boiled chickpeas and add ½ cup of cut leeks. Cook for 1 minute. 7. Add 1 tsp of soy sauce and ½ cup of cooked chicken pieces, mixing thoroughly. 8. Finally, pour in 4–5 tbsp of rich chicken gravy. Stir-fry and cook everything together for a final 1 minute so the chickpeas absorb all the spicy juices. Serve hot! If you enjoyed this recipe, please give this video a Like and Share it with your friends and family. 🔔 Subscribe to Spice Map and turn on the notification bell so you never miss a new recipe. I upload simple and delicious recipes every week! #kadala #kadalakottu #chickpeas #chickpearecipe #howtomakechickpeas