Samfaina amb ous ferrats: és hora de sucar-hi pa - T1xC3 - Cuina salvatge

En quin fatídic moment de la història els catalans vam relegar la samfaina a una simple guarnició?! La samfaina ha de ser la protagonista del plat: és massa bona i addictiva i sedosa i fascinant per no ser-ho. La Maria Nicolau ens ensenya a cuinar-la, acabant-la al forn per embrutar el mínim possible, evitar que s'enganxi i aconseguir un resultat ben unificat. Per rematar-ho, la serveix amb un senyor ou ferrat. Un platàs de traca i mocador, de llagrimeta, de treure's el barret. No sé si hi estem insistint prou. TASTEU-LA. JA. #CuinaSalvatge3Cat #Som3Cat Descarrega’t 3Cat, la nova plataforma digital. 3Cat. Passeu, passeu. Subscriu-te al canal oficial de 3Cat a YouTube: https://bit.ly/49hpsZH Instagram:   / som3cat   TikTok:   / som3cat   Twitter:   / som3cat   Facebook:   / som3cat   Web: https://www.ccma.cat/3cat/ Catalunya Ràdio a YouTube: https://bit.ly/2RLKl6r