Fricandó amb en Pep Salsetes - T1xC17 - Cuina salvatge

Avui la Maria té un convidat molt especial: en Pep Salsetes, pagès i cuiner singular que difon el receptari popular i recupera llavors antigues. Possiblement, el cuiner preferit de la nostra cuinera preferida. Amb ell aprendrem a preparar fricandó, un plat senzill, econòmic i saborós que per algun motiu hem deixat de preparar a casa. En Pep i la Maria ens aconsellen sobre el tipus de carn, els bolets, els temps de cocció i tot el que et cal saber per dominar aquest clàssic de la cuina catalana. Quan vegis com n'és, de fàcil, sortiràs corrents a comprar els ingredients! #CuinaSalvatge3Cat #Som3Cat Descarrega’t 3Cat, la nova plataforma digital. 3Cat. Passeu, passeu. Subscriu-te al canal oficial de 3Cat a YouTube: https://bit.ly/49hpsZH Instagram:   / som3cat   TikTok:   / som3cat   Twitter:   / som3cat   Facebook:   / som3cat   Web: https://www.ccma.cat/3cat/ Catalunya Ràdio a YouTube: https://bit.ly/2RLKl6r